Kako kuhati beshbarmak piščanca?

Beshbarmak - priljubljena jed Kazahstana kuhinje, tradicionalno jagnje ali konjsko meso. Ampak, ker niso vsi ljudje radi te mesa, vam ponujamo recept za danes piščanca beshbarmak. Takšna Kushanov nujno dovaja v ločenem piala brozge.

Beshbarmak Recept piščanec

sestavine:

• piščanec (HGT) - 1,5 kg;
• Voda - 3 l;
• čebula - 3 kos;.
• zelenicah - za okus;
• začimbe.

Za testo:

• moke - 445 g;
• jajce - 85 g;
• juha - 75 ml;
• rastlinsko olje;
• začimbe.

priprava

Preden začnete kuhati beshbarmak sperite piščanca, narežemo na koščke in pošljemo v ponvi. Izpolnite meso s filtrirano vodo in dal posodo na ogenj. Po vre, previdno odstrani šum, zmanjša ogrevanje in kuhana mesa 1,5 ure. Za pol ure do pripravljeni metati začimbe po okusu.

Za testo, presejemo moko v skledo, kretnjo začimbe, uvesti rastlinsko olje, hladno juho in jajca. Zgnetemo testo, ga zavijemo v folijo in odstranite za 25 minut na hladno. Delimo na koščke, razvaljamo vsak v rezervoar in narežemo na majhne diamante.

Čebula čiste, shinkuem polkroga in rjave v vročem olju v ponvi. Vlijemo nekaj žlic piščančjo juho in mučil za nekaj minut. Piščančja Juha z izprazni v majhno ponev, zavrite in v njej kuhamo predoblik iz testa. Meso odstranimo iz kosti in se širijo na krožnik. Top distribucijo čebulo pečenko in kuhano testo. Potresemo jed s sesekljanim zelišči in postrezite.

Recept za piščančje beshbarmak

sestavine:

• Piščanec - 855 g;
• Krompir - 375 g;
• začimbe;
• čebula - '65

Za testo:

• moke - 445 g;
• jajce - 95 g;
• začimbe;
• voda - 205 ml.

priprava

predelavo piščanec, razdeliti na dele in jih v ponvi. Napolni s svežo vodo in kuhamo 1,5 ure, juho sol okus.

Za pripravo testa, je moko presejemo uvesti jajca ščepec soli in vrgel polivanje z mrzlo vodo. nadalje Krompir olupimo in ga narežemo na četrtine. Vzamemo ven kuhano meso iz ponve in pustimo, da se ohladi. Vrela juho vrgel krompir in ga pripravlja za 20 minut, dokler se ne zmehča.

Delimo testo na kose, jih povaljamo v tanke plasti in narežemo na rezine. Pripravljen krompir razširila na jed in juho izpustiti kose testa za 10 minut. Bow ročaj, shinkuem obroči, sol in nalijemo vročo juho.

Namažemo na posodo varjene testo, nato meso loči od kosti, krompirja in čebule zmehča. To je vse beshbarmak s piščancem in krompirjem pripravljen za degustacijo.

Video: Beshbarmak piščanec

Video: Beshbarmak piščanec doma [kako]

Video: Recept piščanec Bishmarmak