Dušen piščanec želodčkov - recept

Piščančji želodčki so komaj vrhunsko hrano, vendar to ne pomeni, da so manj uporaben, in še več - manj okusna. Med omako in okrasite pravilno tudi iz teh preprostih sestavin, lahko bi neverjetno okusno kosilo ali večerjo, si vzemite kot podlago eno od premični receptov.

Receptov ostre dušena piščančja želodčkov

sestavine:

• piščančja jetra - 350 g;
• piščanec želodčkov - 350 g;
• Sojine omake - 45 ml;
• voda - 400 ml;
• vroče paprike chili;
• čebula bela - 120 g;
• česna - 4 kos,.
• sladkorja - 4 leta

priprava

Pre-izpiranje in suhe piščančje drobovje, jih prerežemo na polovico ali četrtine (odvisno od prvotne velikosti), in položite v skledo. Izpolnite notranjost sojine omake marinirano in pustimo stati 15 minut.

V ponvi ogrejemo olje. Pare čebulo in česen z vročo poprom ter prepražimo dišečo mešanico v vročem olju 3-4 minut dobesedno. Postavite marinirano jetra in želodec, čaka jih zgrabi zunaj, in nato napolnite z vodo. Bates ogenj in kuhamo vse do takrat, dokler se omaka zgosti, nato pa takoj razširila čez vroč kuhan riž in uživajte v to preprosto in poceni obrok.

Piščančji želodčki dušeno zelje

sestavine:

• piščanec želodčkov - 1,2 kg;
• ohrovt - 350 g;
• Paradižnikova omaka - 380 ml;
• česen pyurirovanny - 5 g;
• drobnjak;
• Igrišče paprike in timijana - 4 g;
• Hot Chili poper - po okusu;
• Čebula - 80 g;
• rastlinsko olje.

priprava

Očiščeni, splaknemo in narežemo na pol piščančjih želodčkov, jo razveljavi in ​​opravi zazharku. Rastlinsko olje passeruem velike pol obročki čebule 3-4 minut, nato dodamo, da jih česen in začimbe ter počakajte 20-30 sekund. Kot je minilo, ko je bil na vrsti želodci, morajo zalege približno 5-7 minut, nato pa lahko dodamo narezano zelje in vse prelijemo s paradižnikovo omako. Poleg omako dodamo pol skodelice vode ali juho, nato pa kuhamo na majhnem ognju vse pokrito s pokrovom, dokler se zelje listi mehka.

Zelje obara z piščančjih želodčkov, in je dobro v sebi, skupaj s peščico sesekljano zeleno čebulo, vendar pa lahko postrežemo z okras krompirja ali žita, ali pa preprosto c rezino svežega kruha.

Piščančji želodčki dušimo v kislo smetano

sestavine:

• rastlinsko olje - 15 ml;
• bela čebula - 70 g;
• česna - 2 kom;.
• piščanec želodčkov - 500 g;
• ribje omake - 30 ml;
• Voda - 2 proti.
• korenje - 80 g;
• Zamrznjene grah - 80 g;
• prepelice jajca - 10-12 kosov;.
• kisle smetane - 220

priprava

Ogrevanje rastlinsko olje, ocvrto čebulo na njem zmletega za 4-5 minut, nato jo zmešamo s korenčkom, česnom in nato kuhanje nadaljujte z enako časovno obdobje. Dodamo omako ribe in dal želodcev. Fry 12 minut pri visoki temperaturi, nato pa zmanjšati toploto, vlijemo vodo kremo in čaka grah. Kuhajte vse za pol ure, nato pa zmešamo s kuhanim prepelice jajca in topla.

Dušen piščanec želodčkov z zelenjavo

sestavine:

• piščanec želodčkov - 480 g;
• lovor;
• čebula bela - 130 g;
• Piščančje juhe - 500 ml;
• maslo - 60 g;
• mlete kumine in koromača - 4 g;
• mletega cimeta, čili, kurkuma - ščepec;
• paradižniki v soku - 800 ml;

• Krompir - 400 g;
• korenje - 100 g;
• sladkorja - '30

priprava

Spasserovat čebulo maslo in korenje, dana na zazharki lovorov list, začimbe in dodamo piščančje mlinčkov. Medtem ko je pečen mlinčkov, imamo dovolj časa, da olupimo in grobo sesekljamo gomolje krompirja. Dodajte krompir v ponvi na preostale sestavine, nalijemo vse paradižnik in juho, dodamo sladkor in kuhamo, pokrito 40 minut na majhnem ognju.

Video: Piščančji želodčki recept, kako kuhati piščančje mlinčkov

Video: Piščančji želodčki obara recept Kaj, kako kuhati večerjo doma hitro okusno klasične video