Uho lososa

roza losos

Povejte nam, kako in kaj lahko kuhamo juho lososa. Pojdi roza ulov ribolov lososa ali na trgu. Na trgu smo izbrali sveže ali sveže zamrznjene ribe z jasnimi očmi in normalno ribica vonj.

Recept juho iz glave lososa

sestavine:

• losos glava - okoli 300-500 g (ribe trup smo, na primer, načrtujejo škripcih ali pečemo);
• Čebula - 1 kos;.
• Korenje - 1 kos;.
• začimbe (lovorov list, poper, nageljnove žbice);
• sveža zelišča (peteršilj, koper et al.);
• Česen - 1-2 stroki;
• popra in pekoče paprike;
• sol.

priprava

Odstranite škrge (ob predpostavki, da izbil prejšnjih lestvic) in speremo z mrzlo vodo. Korenček narežemo na 4-8 dele, in tudi očistiti korenike peteršilj. Počistite žarnico. Vse pripravljeno s polaganjem v ponvi in ​​napolni z minimalno količino vode. Zavremo in kuhamo na zmernem ognju približno 20-25 minut, nežno odstranjevanje šuma. Čebulo in lovorjev list met. Lahko dobimo (napeti ali unstrained) gojitvenem pod tekočo pijačo kozarec vodke, zasega kuhana korenje in zelišč. Ali razstaviti glavo, izberite vse užitno in jesti ribja juha žlico.

Mogoče na podlagi ciljev kuhanega in napeti juho kuhati prefinjeno uho.

Uho lososa

sestavine:

• juha iz glav roza lososa - 1-1,5 litrov;
• Krompir - 3-5 kom;.
• Korenje - 1 kos;.
• papriko - 1-2 kosov;.
• riž - 2-3 žlice. žlice;
• zelenicah;
• mletega črnega popra;
• limone.

priprava

Kuhamo v juho bolj grobo zmlet krompir in korenje z rižem za 12-15 minut. Dodajte rdečo papriko, sesekljan kratke slame in kosov filetov lososa ali zrezke. Kuhamo približno 5 minut in pustite, da pivo za približno 5 minut. Nalijemo v sklede in sezone z mletim poprom, sesekljanim zelišč in česna. Dodajanje na kapljico limone, lahko dodate 1-2 čl. žlice naravnega smetane. Za uho služijo kozarec grenke jagodami likerja ali kozarec lahkega vina.

Uho pločevinkah roza lososa

Sestavine, potrebne so enaki kot v prejšnjem receptu (glej. Zgoraj), bodo le sveže roza losos nadomestil 1. kozarec pločevinkah.

priprava

Kuhani v 1 litru vode za približno 15 minut 3-5 grobo sesekljane krompir, narezanega korenja in čebule z peteršilja hrbtenice (v celoti). Seveda, z rižem in začimbami. Čebula, peteršilj koren in lovor met. Dodajte poper lonec in konzervirane roza losos, kuhamo še 5 minut. Vlijemo v posodo in potresemo s sesekljanim zelišč in česna. Začinite s mletega črnega in rdečega popra.

Uho lososa s proso in jajcem

sestavine:

• Sveži losos (zrezki ali fileji) - približno 250-300 g ali 1 konzervirane plačilni;
• por - 1 stebel;
• kokoš jajce - 2 kosa;.
• proso kuhani - 4-8-člen. lozhki-
• sladka rdeča paprika - 1 kos;.
• Česen - 2 stroka;
• sveža zelišča (peteršilj, koper, koriander, bazilika).

priprava

Kuhanje 4 porcije. Polaganje v ponvi koščke lososa, kratkih sesekljan slame sladke paprike rezine in narezano čebulo (beli del stebla). Pustimo vreti 5-8 minut. Izklopite toplote in dodajte v lonec zeleni del pora. Proso kuhamo posebej v obliki krhka kašo. Jajca tudi kuhamo kuhamo posebej, kul, očisti, cut vsak na 2 kosov po dolžini.

Na vsako ploščo dal na žlice 1-2 proseno kašo, pour vrh uho (je mogoče zapolniti paradižnik). Potresemo s sesekljanim zelišč in česna. Dodajte pol jajce.

Video: Ear lososa. 20 sekund. Po AMC tehnologije.

Video: Ear lososa - "jutro" 2013/07/15

Video: Ear lososa.