Predjed z bučkami na praznični mizi

Bučke - ena izmed najbolj priljubljenih in najbolj priljubljenih poletnih zelenjave, kljub dokaj vljudno okus. Njegovo meso mehko, hitro pripravljene, in v kombinaciji z drugimi izdelki in zelenjave dobi vsakič nove, edinstvene in okusne značilnosti. In ne glede na to, kaj jed kuhati od njega, ocvrti, dušeno, v pločevinkah ali dodatek k solati - v vsakem primeru, rezultat je impresivna in prijeten kot sorodniki in gostje na praznovanju.

Danes vam ponujamo recepti predjedi z bučkami, ki so kot nalašč za mizo počitnice.

Predjed z bučkami "Teschin jezik"

sestavine:

• mladi srednja bučke - 2 kosa;.
• paradižnik - 250 g;
• mehki sir - 100 g;
• Česen - 3 stroki;
• majoneza - 100 g;
• jajce - 4 kos;.
• moke - 6 žlic. žlice;
• rastlinsko olje - 200 g;
• sol - po okusu;
• sesekljan koper in peteršilj - po okusu;
• solata.

priprava

Oprati in obsushennye bučke narežemo na tanke vzdolžne trakove, sezono s soljo in pustimo stati petnajst minut. Do takrat, ko poteka vsake črtasto padcev v moki, nato pa pomočimo v jajce in rjavi za dve minuti na vsaki strani. Mi premik na papirnato brisačo ali krpo, da absorbirajo odvečno maščobo, olje še vedno vroča zmes bučke česen majoneze in ekstrudiranega skozi tiska. Nato razširil na enem robu rezino sira na drug kos paradižnika, potresemo sesekljane zelišča in svitkov, začenši od konca, na katerem je iz paradižnika. Mi dana na posodo, okrašena solate, strižno rob navzgor in zobotrebcem. Okrasite po vaših željah.

Predjed z bučkami "Peacock Tail"

sestavine:

• mlade bučke majhna velikost - 2 kosa.
• kumare srednje velikosti - 2 kosa;.
• paradižnik (prednostno srednja smetana) - 5-7 kosov;.
• olive - 200 g;
• Česen - 3-4 nageljnove žbice;
• Majoneza - 60 g;
• rastlinsko olje - 150 g;
• sol - po okusu;
• koper in peteršilj - za okus;
• moka;
• solata.

priprava

Spere in posuši s buče, kumare in paradižnik narezanimi poševno, da dobimo podolgovate (ovalne) krogov. Bučke sol in pustimo stati deset minut. Potem kratki v moki in popecite v ponvi z rastlinskim oljem, na obeh straneh do zlato. Opral s papirnato brisačo ali prtiček odvečne maščobe in se širijo na ventilator squash okrašena z zeleno solato in Zeleni jed. Vsak kos maže mešanico majoneze in fino sesekljanega česna. Zdaj čaka na vrh rezino paradižnika, spet plašč s česnom majonezo, pokrijemo s krogom kumar, ki je dal polovico od oljk. Dobimo kot rezultat jed, ki spominja pava rep, od tod tudi ime prigrizke.

Praznični predjed - bučke zvitki z lososom

sestavine:

• srednja bučke - 1 PC;.
• file soljeno losos - 200 g;
• limoninega soka - 15 g;
• olivno olje - 100 g;
• sol - po okusu;
• beli poper - po okusu;

• koper in peteršilj.

priprava

Izperemo in posušimo bučke narezane na dolžini v tanko dolgi pladnju jih mladic v ponvi z olivnim oljem do zlato, odstrani odvečno maščobo uporabo v tkivih ali papirnate brisače, solimo in belega popra. Losos narežemo na tanke, podolgovate rezine. Nato na vsako rezino ocvrte bučke dal kos ribe, posuto z malo limoninega soka, center dal šopek zelenja, so spiralni vsi zvitki potekala skupaj z zobotrebcem in dal na krožnik. Okrasite po želji.

Video: Pečene bučke s sirom v pečici, preprosta predjed recept Bučke

Video: Bučke s sirom in oreščki. Predjed iz bučke. Preprosto in okusno.

Video: bučke Haute couture Recept iz Pokashevarim Issue 263