Ocvrte ostrig gobe s čebulo

Oyster - rodil zelo zdrave in okusne gobe v naravi rastejo na deblih mrtvih dreves. Znan sodoben preprost in poceni vzrejo tehnologija ostriga v žagovina, slama različnih žit, sončnic luščin in druge take. Zaradi lažjega vzrejo in visoko prilagodljivost micelija in dobrim izkoristkom, ostrig gobe rastejo v gospodinjstvu in industrijski način.

Sveže ostrig vsebuje vitamine B, C, E, D2, in PP, kot tudi spojine železo, kalij, jod, kalcij in koristno za telo človeških encimov. Oyster - nizkokalorična beljakovinski izdelki a, ki se lahko štejejo odlična za prehrano, seveda s pravo pripravo.

Povejte nam, kako lahko kuhamo ostrigarje in čebulo.

Oyster se nanašajo na nekatere vrste gliv, ki se lahko uživa surova, v taki obliki, da so še veliko bolj uporaben, saj toplotna obdelava (predvsem dolga) razpade veliko hranilnih snovi.

Sveže ostrige z zeleno čebulo marinirano - recept

sestavine:

• ostriga - 400 g;
• zelena čebula - majhen žarek;
• rastlinsko olje;
• naravni sadni kis ali limonin sok.

priprava

Oyster gobe narežemo na ne preveč majhne rezine in narežemo zelene čebulo. Izpolnite preliv rastlinsko olje pomešano z kis (razmerju 3: 1) in pustimo stati 20 minut. Solata enostavno, kot ljudsko pesem, lahko prigrizek se hranijo z mesom namesto mesa s katero koli prilogo.

Če za nekatere indikacije so kontraindicirana surove ali marinirane gobe, lahko kuhamo kot jed iz iste izdelke (gl. Zgoraj), nekoliko spremeniti način.

priprava

Skuhamo ostrige v vodi 5 minut po vretju in spusti v cedilo. Malo ohladimo in rezino gobe plošča srednje velika, primerna za živila, rezine, dodamo sesekljano zeleno čebulo in prelijemo rastlinsko olje, hladno stiskano.

Lahko fry ostrigarje in čebulo, ampak zato, ker želimo pripraviti zdrave in zdravstveno obroke, nam je prav, da je termična obdelava glivami čim manjša.

Kako fry ostrigarje s čebulo?

Fry hitro (dolge priprave v tem primeru ni potrebna).

Fry najboljši v olivnem ali oljne repice, živalske maščobe, najbolj primeren prašičev, piščanec ali naravna stopljeno maslo.

Oyster gobe ocvrte s čebulo - recept

sestavine:

• ostriga - 400 g;
• čebula - 1 kos. ali več;
• rastlinsko olje ali maščobo.

priprava

Segrejte rastlinskega olja ali druge maščobe v ponvi. Olupljen čebulo narežemo na pol obroče in prepražimo rahlo (ali passeruem, ki imajo radi bolj všeč). Dodamo ostrigarje, narezan srednje velika rezine, premešamo lopatico in pražimo vse skupaj na zelo majhnem ognju za največ 5 minut, in je potrebno več. Postrezite z vsemi mesnih jedi in rib z vsako jed.

Na splošno skoraj vseh zlasti okusne gobe v kislo smetano.

Ostrigarje v smetanovi omaki s čebulo - recept

sestavine:

• ostrig - 400 g;
• Čebula - 1 kos;.
• rastlinsko olje ali stopljeno maslo;
• Krema - 150 ml;
• Česen - 2 stroka;
• poper v prahu;
• nariban muškatni orešček.

priprava

Olupljen čebulo, narezan na pol obroči, rahlo pečene ali passeruem v olju v ponvi. Dodamo ostrigarje, narezano srednje velikih rezine, čebulo in pražimo približno 5 minut. Napolnite s kislo smetano, začinjena s povešanje česnom, črnim poprom in muškatnim oreščkom. Mešamo in kuhamo še 3 minute, izklop plamen pod pokrovom in pustimo stati 10 minut. Skuhamo kremo ni potrebno - to je kislo in izgubila velik del svoje uporabnosti.

Oyster gobe v kislo smetano in čebulo dobro služil s kuhanim krompirjem ali kuskus.

Video: Ocvrti ostrig gobe s česnom in peteršiljem

Video: Ocvrti ostrig gobe