Marinirani ostrig gobe

Pred kratkim ostriga postala tako priljubljena kot gobe. Kaj je najboljši kuhar te gobe? Seveda, ni nič bolj okusno kisle ostriga! Vzemimo z vami nekaj odličnih receptov.

Recept za ostrig gobe, marinirana v Korean

sestavine:

• ostrig - 1 kg;
• čebule - 2 kos,.
• Kis 9% - 30 ml;
• voda - 3 žlice. žlice;
• sladkorja - 2 žlici. žlice;
• . Sol - 1 TSP;
• Česen - 2 stroka;
• sol, paprika - po okusu.

priprava

Torej, kako kuhati marinirana ostrigarje? Najprej naj gobe temeljito oprati, narežemo na majhne koščke in kuhamo v slani vodi približno 10 minut. Kuhan ostriga gladka krat v cedilo in pustimo stati nekaj časa, da se ohladi in odteče.

Medtem, čiste pleve od čebulo in narežemo na tanke trakove. Sedaj pripravo slanice. Da bi to zlijemo v posodo za vodo, kis, dodajanje sladkor, sol, ekstrudiramo skozi česnovke česna in rdeče paprike. Vse dobro mešanico. V drugi ponvi širjenje na dnu malo sesekljano čebulo, nato ohladimo ostrigarje in čebulo znova. Zdaj pour vse dogovore vnaprej s slanico in dal gobe pod pritiskom. Imamo ponev v hladilniku in ga pustite v tem stanju za 8:00 - marinira. Po tem času, ostrig gobe marinirana v Korejski pripravljeni!

Receptov kisle ostrig gobe

sestavine:

• ostrig - 1 kg;
• voda - 500 ml;
• kisa - 3 žlice. žlice;
• sol - 2 žlici. žlice;
• sladkorja - 1 žlica. žlico;
• rastlinskega olja - 1 žlica. žlico;
• poper - 5 kosov;.
• strok česna - za okus;
• lovor - 2 kosa;.
• janeževih semen.

priprava

Kako marinirati ostrige? Vzemi gobe, operemo in previdno odrezati s kopico njih. Noge odrezati čim krajši, saj so precej stroga, zato je bolje, da jih jesti ne piti. Če so kape velika, nato jih narežemo na več kosov.

Raztegljiv obdelamo ostrige v lonec, nalijemo hladno vodo, dodaja sol, poper, sladkor, nageljnove žbice, lovorjev list, koper in česen. Da bi jo zmanjšali, da zavre, vlijemo kis in kuhamo približno 30 minut na zmernem ognju. Če je potrebno, odstranite peno z žlico.

Ob koncu kuhanja poskusite z marinado po okusu in po želji, dodamo sol ali kis. Počakajte, ostrige malo ohladi, jih prestavite v kozarec in ga napolnite z marinado. Iz zgoraj vlijemo malo rastlinskega olja, in dal kozarec v hladilniku. Hitro bo marinirane ostrig gobe biti pripravljen v enem dnevu.

Marinirani ostrig gobe za zimo

Dovolite nam, deliti z vami še en recept za mariniranje ostrige. Te gobe se lahko shrani v kleti veliko vso zimo.

sestavine:

• ostrig - 1 kg:
• voda - 300 ml;
• kis - 50 ml;
• Čebula - 1 kos;.
• Salt - 1. st. žlico;
• poper - 10 kos;.
• lovor - 2 kosa;.
• začimbe - po okusu.

priprava

Gobe ​​temeljito oprati in ločevanje pokrovček krakov. Oyster gobe nasloni na cedilo, steklo, da vso vodo. Če je gob kape zelo velika, nato pa jih narežemo na manjše koščke in jih v ponvi z vodo. Mi dana na plošči, zavremo, minut 5-10 minut Odstranite z ognja in počasi združiti vso vodo.

V drugem loncu, prelijemo z vodo, dal narezano čebulo, začimbe okus in zavremo. Nato vlijemo malo kisa in dodamo gobe. Cook ostriga marinadi približno 3 minute. Zdaj bomo predhodno sterilizirane kozarce in jih razgradi vroče gobe, popolnoma poplave marinado. Neprodušni pločevinke pokrovi, jih ohladite, odstranite kleti ali drugo temno in hladno mesto. Oyster gobe so pripravljeni na zimo!

Video: Marinirani ostrig gobe

Video: Marinirane ostriga fast food.