Kako marinirati gobe doma?

Marinirani gobe vroči skoraj vsako počitniško mizo v obliki izvirnih prigrizkov. So začinjena s papriko, čebulo, prelijemo rastlinsko olje ali kis. Toda preden zaženete v trgovino za njih, bomo vam povem nekaj receptov so okusne marinira gob doma.

Kako marinirati gobe doma?

sestavine:

• Sveže gobe - 1 kg;
• Kis - 100 ml;
• Česen - 3 stroki;
• rastlinsko olje - 100 ml;
• sladkorja - 3 čajne žličke ;.
• lovor - 3 kos;.
• začimbe.

priprava

Gobe ​​skrbno urejeno, izperemo in zavržemo v cedilo. Zapravljati časa, gremo na pripravo slanice: vlijemo v ponev maslitse zelenjave in kisom. Metati v isti lovorjev list, poper in nekaj stroka česna, zdrobljenega na Rende. Nato dodamo sladkor po okusu, sol, premešamo in dal jedi na majhnem ognju. Zavremo slanice ob stalnem mešanju, dokler niso vsi kristali raztopijo. Nato prelijemo pripravljene gobe in dobro premešamo. Zaprite pokrov in vrenja gobe za 20 minut na srednje močnem ognju. Zdaj smo jih položite na kozarce, ohladimo in poslati v hladilnik, da se ohladi. Naslednje jutro, gobe so v celoti pripravljen za uporabo. razporedimo vložene gobe v olju v skledo solate, potresemo izbirno čebulo in sesekljan svežih zelišč.

Kako marinirati gobe doma?

sestavine:

• sveže gobe - 300 g;
• Bel vinski kis - 30 ml;
• rastlinsko olje - 3 žlice. žlice;
• piment;
• lovorjev list, nageljnove žbice - po okusu;
• Česen - 2 stroka;
• sol in sladkor - ščepec;
• koriander - na zahtevo.

priprava

Za pripravo vložene gobe hiše, gobe, vnaprej izperemo, posušimo in narežemo na majhne velikosti rezine. Olupljen česen, stiskanje prek tiska in sveža zelišča drobno sesekljajte z nožem. Put gobe v ponev vlijemo kis, rastlinsko maslo in dodamo sladkor, sol, klinčki, piment in lovorov list. Temeljito zmešajte vse, damo posodo nad srednjem ognju in pokrijemo s pokrovom. Po vre, zmanjšanje plamen in kuhamo 30 sekund, nato pa dodamo zelišč in česna. Po nekaj minutah odstranite gobe iz pečice, ohladimo in okusa. Shranite marinirana gob doma, v hladilniku v stekleni kozarec.

Kako marinirati gobe doma za zimo?

sestavine:

• majhne sveže gobe - 1 kg;
• filtrirano vodo - 3 l;
• fino sladkorja - 2 žlici. žlice;
• plitvo soli - 1 žlica. žlico;
• citronska kislina - ščepec;
• Česen - 5 stroki;
• lovor - 2 kosa;.
• poper - 3 kos;.
• Kis 9% - 120 ml.

priprava

Gobe ​​oprane in narežemo na srednje obsushivayut rezine. Nato razširil gobe globoko v emajl ponev in prelijemo z filtrirano vodo. Nato dodamo ananas, premešamo in dal jed na srednje močnem ognju. S tem gobe do vrelišča, vrže okus sol, sladkor in kuhamo približno 1,5 ure pri nizki temperaturi. Nekaj ​​minut pred koncem kuhanja dodamo potrebne začimbe in začimbe: poper, lovorov list in sesekljan česen. Po tem previdno vlijemo kis in razpadejo marinirane gobe na čisto steklenega kozarca. Mi jih napolnimo z vročo slano vodo in zvijemo pokrov. Zaprte kozarce predati, zavita v toplo odejo in pustite, da se ohladi na pot. Shranite končal ohranjanje v temnem in hladnem prostoru.

Video: Marinirane gobe doma, preprost recept, kako škripcih gobe na dan.

Video: Marinirane gobe (šampinjonov), hiter recept! OHRANJANJE za zimske od kylinarik.ru

Video: Kako se marinira gobe shampinony.Marinovanie