Solata z gobami

Oyster (ali ostrige) - gobe, lahko gojijo v umetnih pogojih. Te glive so značilne toni s prijeten vonj in okus imajo zelo koristne lastnosti, ki jih vsebujejo vlakna, polinenasičene maščobne kisline, vitamini skupine B (kot tudi C, E in D2), kalijevega spojine, kalcij, železo, fosfor, dušika in jod.

Redno uživanje ostrig prispeva k splošnemu čiščenja in pomlajevanja telesa, normalizira raven holesterola in krvnega tlaka. Ostrig preprečevanje razvoja bolezni gastrointestinalnega trakta, alergičnih, prehladov in rak imajo afrodiziakalnymi lastnosti. Na splošno velja, da ste spoznali, da te gobe - lahko zelo koristen okusno izdelek, iz katerega (ali koga) se kuha veliko različnih uporabnih, okusne in okusne jedi, kot so solate in. Pri nakupu ostriga seznanjen, da so glivice ne "raztrgan" rob, in da niso bili počasni.

Tukaj je nekaj receptov iz solate ostrige.

Splošna načela pri pripravi ostriga

Oyster gobe - užitne gobe v kakršni koli obliki, vključno, in sir. Uporaba solatni prelivi za ostrig mešanice rastlinskih olj z naravnim kis in / ali sadnega soka je dovolj kisel se fermentira (mariniranje) vpliva na glivice. Za ostrig gobe (kot tudi drugih komponent solata) so dobro marinirana, pripravite solato mora biti pred serviranjem, da malo stojalo. Če se odločite, da kuhamo, dušimo ali oyster pečenka - čas kuhanja ne več kot 20 minut.

Solata z vložena gobami, piščancem in sirom

sestavine:

• sveže ostrig gobe - 400 g;
• rdeča čebula - 1 kos;.
• kuhani piščanec - približno 300 g;
• sir trdna - 150 g;
• sladka rdeča paprika - 1-2 kosov;.
• peteršilj;
• Česen - 1 strok.

Vložki:

• rastlinsko olje;
• limonin sok;
• naravni kis.

priprava

Se reši ostrige ne preveč plitka in čebula - Četrti obroči zložene v neprepustno posodo in napolni preliv (mešanica rastlinskega olja z naravno limoninega soka in kisa v razmerju 3: 2: 1). Premešamo in pustimo marinirati 20 minut.

Kuhano piščančje se režemo majhne rezine in papriko - kratke slamice. Medtem ko smo bili zaposleni pri teh manipulacijah, gobe in čebulo samo dobre promarinuyutsya.

Vse sestavine združujejo v skledo solate in premešamo. Pred serviranjem naj solata stand up malo bolj.

Dodate lahko s to solato in nekaterih drugih sestavin, kot so konzervirane graha, mlade oljke (koščic), kuhan krompir. Takšne obveze so dobro krmijo vodka, kümmel, gin, grenčico, lahka vina.

Solata z ocvrtim ostrigarje in prepelice jajca

sestavine:

• ostrig - 200-300 g;
• Čebula - 1 kos;.
• prepelice jajca - 12 kosov,.
• Slika kuhani - približno 300 g;
• paprika - 1-2 kosov;.
• sojina omaka;
• sezamovo olje;
• apno (ali limone);
• vroče pekoče paprike;
• Česen - 3 stroki;
• peteršilj in koriander.

priprava

Trdo kuhana prepelice jajca kuhamo, kul in jasno iz lupine.

Oyster prerezane ni premajhen, lok - četrtina prstanov, in sladka paprika - kratke slamice. Pekač (idealno voku), mora biti take velikosti, da ocvrta hrana ni bila gneča, tako da so ocvrte, ne dušena.

Ocvrti ostrigarje, čebulo in papriko v vroči ponvi na sezamovem olju. Pan pogosto stresamo, aktivno manipulirati lopatice. Fry dolgo, za 5-8 minut.

Solata služijo enkrat v posodo. Slika širijo s posebnim obročem - sploščen valj, naslednji - malo čebule, gob zmesi. Na vsako služijo 3-4 prepelice jajca - lahko jih prerežemo na pol po dolžini in postavitev lepo. Uporabite lahko tudi raca jajca - nato 1 na obrok.

Zdaj je omaka, preliv. Zmešamo omako, zaradi česar cvrtje (iz ponve) s sojina omaka. Lahko dodamo malo mirin (sladko riževo vino). Pour to mešanico riža valjev - to je zaželeno, da se to lepo. Izdelujemo zelenice. Postrezite z riževega vina ali riževega vina, močne posebnih vin, močnih likerjev.

Video: Topla solata z gobami - stvar okusa

Video: Prepelice jajce solata z gobami ob sklicevanju kuhati ostrig recepte.