Solata z ocvrtim gobami

Užitne gobe - posebna hrana, ki združujejo lastnosti rastlin in živali. Gobe ​​imajo značilno posebno aromo in okus, nekateri od njih so okusne izdelke in so zelo drage. Gob vsebuje dragocene mineralne kalijeve spojine, magnezij, fosfor, natrij, kalcij, žveplo, klor, in vitamine A, C, skupina B, vitamini D in PP v velikih količinah. Tudi užitne gobe vsebujejo encime, ki pospešujejo razgradnjo beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, ki spodbuja boljšo prebavo in uravnavanje presnove v človeškem telesu.

Gobe, zbrani v svojem naravnem okolju, so nekatere vrste goji umetno. Seveda, kuhanje varnejši umetno gojijo ali zbrani na terenu z običajnimi okoljskimi gliv.

Ta uporaben in okusen izdelek lahko pripravimo na različne načine: škripcih, škripcih, zavrite, dušimo, Peči. Gobe ​​v takšni ali drugačni obliki je lahko del različnih jedi, vključno s solate in.

Povejte nam, kako pripraviti solate z ocvrte gobe, recepti za katere je znano, da toliko, kot gob precej harmonično v kombinaciji s številnimi drugimi izdelki. Fry je vsekakor možno gobe, gobe, golobica, ostrig gobe.

Solata z ocvrtim gobami in piščancem

sestavine:

• sveže bele gobe - približno 300-400 g;
• Čebula - 1 kos;.
• piščanec (meso brez kože in kosti iz dojke in / ali stegna) - 300-400 g;
• nerazvaristy srednja podolgovate krompir - 5-8 kom;.
• Česen - 2 stroka;
• sveža zelišča (čebule in kopra);
• rastlinsko olje (sončnično ali laneno seme);
• naravno maslo (na voljo ghee) - 20-30 g;
• poper v prahu;
• sol.

priprava

Piščančja Juha z običajnim juho za začimbe in cool nekoliko v juho, potem bomo cut srednje velike kose.

Gobe ​​slanega čaka v hladni vodi 20 minut, voda združi gobe suho krpo. Lahko jih predhodno kuhamo 20 minut, potem pa je, ko odteče v cedilo in nasloni. Gobe, kuhana ali surova (če ni dvoma njihova okolja), rez ni preveč plitka in olupljene čebule - fino. Dobro toplo v ponvi rastlinskem olju je in prepražimo čebulo in gobe na srednje močnem ognju do zlato rjave barve. Kuhamo z dodanim maslom na majhnem ognju 15 minut, občasno premešamo lopatico. Nekoliko prisolit in poper.

Krompir bo pranje čist in kuhamo "v uniformi", je pomembno, da ne prebavljajo. Vzlet lupino, nato pa se bomo zmanjšati vsako krompirjev lepe velike rezine.

Prenos v skledo solate, vse pripravljeno: narezano piščančje, čebulo in gobe zmes in krompir. Dodamo sesekljane zelišča in česen. Pour maslo in mešamo. Lahko izpolnite solata z majonezo (po možnosti domače), potem pa bo še bolj zadovoljujoče in hranljiva. Postrezite ta solata z vodko, grenak ali jagodami tinkture, lahko vložite posebno močno vino ali temno pivo.

Solata z ocvrtimi gobe, prepelice jajca, brokoli in papriko

sestavine:

• sveže gobe (ali ostrig gobe) - približno 300-400 g;
• Čebula - 1 kos;.
• prepelice jajca - 10-16 kom.
• brokoli (ali cvetače) - majhna glava;
• paprika rdeča in / ali rumeno-1-2 kosov.
• grah - 150 g;
• Različne sveža zelišča (peteršilj, bazilika, cilantro);
• česen;
• rdeče Feferon;
• hladno stiskano rastlinsko olje (sončnično seme, gorčica, olivno olje ali zmes);
• kis grozdja naravna svetloba.

priprava

Gobe ​​narežemo na ne premajhna in čebulo - fino in mladic v dobro segreto ponev za 5 minut. Oyster ne more zalege več. Če imate gobe, zmanjšajte ogenj in kuhamo še nekaj časa še za vsaj 8-10 minut.

Trdo kuhano prepelice jajca zavrite, kul in jasen. brokoli (Ali cvetača) demontira za individualno in majhne Kocheshkov blanshiruem v vrelo vodo za 5 minut, nato pa se voda odteče. Paprike narežemo na kratke trakove.

Prenos v mešanici solata sklede čebulo, gobe, papriko, olupljenih brokoli in grah. Dodamo sesekljane zelišča in česen, sezono z vroče rdeče paprike. Nežno premešamo in prelijemo solatni nadeva (olje + kis 3: 1). Prepelice jajca služil ločeno - naj vsak dal nekaj kosov sam. Takšne obveze so dobro krmijo lahka vina, bela in roza, žganje, žganje, grappa in druga sadna žganja nesladkane pijače.

Video: Solata z ocvrtimi gobe in šunko

Video: solata s pečenimi gobami

Video: solata z gobami in sirom na žaru