Kako kuhati kondenzirano mleko v banki?

Konzervah sladkano zgoščeno mleko - ena od kultnih izdelkov iz nekdanje Sovjetske zveze, ki je del rezerve državnega hrane. Najboljša različica izdelka pod blagovno znamko "sladkanega kondenziranega mleka" je narejena samo iz naravnih sestavin, v skladu z GOST klasičnih tehnologij. Sladkano kondenzirano mleko

Iznajdljivi sovjetski ljudje doma pripravo različnih slaščic dobrote, sladkarije, z uporabo kondenziranega mleka. V se, da bi kondenziranega mleka ne širi, in za spremembo njenega okusa kuhane kondenziranega mleka, pogosto ne da bi morali odpreti konzervo. Kuhan kondenzirano mleko pridobi duktilnost, okus spominja na slavnega čokolade - mleko karamela. V post-perestrojke krat, nekatera podjetja začela proizvajati industrijsko proizvedena konfekcija kuhana kondenzirano mleko s sladkorjem. Vendar pa lahko v starem zavre kondenzira samo mleko (glej malo nenadoma začutil?).

Povejte nam, kako se pravilno kuhati kondenzirano mleko v banki, in kako kondenzirano mleko se lahko kuhana.

Iščemo kondenziranega mleka v pločevinko (trenutno obstajajo drugi paketi). Za pripravo kondenziranega mleka, seveda zaželeno, da izberejo izdelek z odobrenim polnim naslovom (cm. Zgoraj), proizvedenega v skladu z GOST. Drugi izdelki, ki posnemajo kakovosti sladkano kondenzirano mleko, naj se prodajajo pod drugimi imeni. Poleg tega ti izdelki so na splošno ni prednost, in še vedno ni jasno, kaj se bo zgodilo, ko dolgo toplotno obdelani s snovmi, ki so vključeni v njihovo sestavo. Seveda, banka ne sme imeti udrtine in druge poškodbe.

priprava

Recimo, da smo izbrali izdelek, ki nam ustreza. Polaganje v jar lonec z kondenziranega mleka (odstranitev embalaže papirja), napolni kozarec z vodo, tako, da popolnoma pokriva, in prižgati ogenj. Ko vre, kuhamo na zelo majhnem ognju. Če je potrebno, kot sledi prelijemo z vrelo vodo v ponvi na bančni elementarno ni eksplodirala.

Koliko kuhati kondenzirano mleko?

Če nameravate dobiti smetana confections z lahkim karamelnega senci srednje debele doslednosti, bo dovolj, da zavre kondenziranega mleka banko 1-1,5 ure. Provarivaniya 2-3 ure daje kremo debelejši doslednost. V vsakem primeru, ne zavre temeljito kondenzirano mleko v 4 urah.

Obstajajo tudi drugi načini.

1. dovolj Udobno kuhati kondenzirano mleko v banki v lonec.

Lonec z vodo s kondenzirano mleko kozarec dal, zaprete pokrov, pustimo vreti 10-15 minut po vrenju, kul, ne da bi odprli štedilnik (hlajenje lahko poteka dovolj dolgo, ampak hitro kuhano).

2. Lahko kuhamo kondenzirano mleko mikrovalovna pečica.

Kondenzirano mleko za kuhanje v mikrovalovni pečici, se prepričajte, da ga zlijemo v posebno steklenih izdelkov. Na močjo 400 vatov je dovolj provarivaniya uro za srednje konsistence. Med provarivaniya kondenzirano mleko mešajo z zahtevano frekvenco najmanj enkrat na vsakih 5 minut.

3. Lahko kuhamo kondenzirano mleko v stekleno posodo.

Ta metoda je dobra za tiste čase, ko morate kuhati več kot 250 ml. Vlijemo v staklenku kondenzirano mleko s, ga v ponvi (prednostno priloži med spodnjo posodo in kositra vsako majhno kovinsko stojalo). Izpolnite vodo v ponvi, mora biti nivo vode nad nivojem kondenziranega mleka banke. Pokrijemo kozarec (ohlapno) po vretju vreti na majhnem ognju do želene konsistence.

Video: Kako in koliko kuhati kondenzirano mleko. Cook boste morali popraviti!

Video: Kako in koliko kuhati kondenzirano mleko v banki?

Video: Kako kondenzirano mleko eksplodira

Video: Kako kuhati kuhar sguschenku.Skolko kozarec kondenziranega mleka