Čebula marinirana v kisu

Kako se veliko veliko receptov lahko pripravimo z uporabo enega preprostih sestavin, - čebulo kisle. Kisle, rahlo začinjene čebulo popolnoma pobota okus soljene ribe se uporabljajo v solatah, ohranjanju in celo samo paniran. Torej, zakaj ne bi izvedeli, kako bi šele okusne lučicama in odreči za vedno kupili izdelek.

Priprava lučicama

Preden bomo nadaljevali neposredno receptov, nam pogled na glavni premcu nianse proces mariniranje. So nekaj, vendar vsak od njih zahteva posebno pozornost.

Čebula se odlikuje po svoji prvotni okus zaradi navzočnosti flavonoidov - kemikalije "prestrašil" mikrobov (ja, to je zato kot otrok v zimskem času ste bili prisiljeni jesti čebulo in česen). Odstranite del flavonoidov, in z njo grenkobo in pomoč nobenih kislih spojin: kis, limonin sok, in drugi. Tako organske kisline razredčimo z vodo, da se zmanjša njihova koncentraciji, in v tej stopnji se pojavi prva težava: topla voda povečuje mariniranje čebulo, vendar z uporabo Express recepti ga ne pozabiti, da se ohladi in vrelo vodo prelijemo lok pred mariniranje. Hot grenkoba učinkovitost črpanje vode v krajšem času. Še ena podrobnost, ki bo pospešila proces odpravljanja flavonoide - desno brušenje: Boljša kot je sesekljamo čebulo, hitreje se bo pripravljen za uporabo. Tukaj, na splošno, in vsi se obrnejo na zdravila na recept.

Marinirana v kisu čebule - recept

sestavine:

• čebula (velika) - 1 kos;.
• voda - 100 ml;
• Kis (9%) - 3 žlice. žlice;
• sladkorja - 1 žlica. žlico;
• G - art. žlico.

priprava

V vrelo vodo pasme sladkor in sol, kis polnilo. Čebulo narežemo na obroče in dodamo v poljubnem stekla ali lakirane keramike, ga napolniti z vročo zmesjo ocetne in rezervnega marinadi do hladne vode (približno 1,5 ure). Po času lok je pripravljen za uporabo.

Vložena čebula (hitri recept)

Če mariniranje časa pustili na moč 15-20 minut, uporabite naslednji recept.

sestavine:

• Čebula - 1 kos;.
• vinski kis - 2 žlici. žlice;
• sladkor - po okusu.

priprava

Vnaprej rezine čebulo predkuhan, in nato takoj potopite v hladno vodo. Sladkor raztopimo v majhni količini vročega vodi in dodajanje čebule z kis. Po 15 minutah, lahko vložena čebula krmljenju stolu.Marinovanny lok se lahko kuhana v jabolčnega kisa, vina, namesto z opazovanjem tega deleža.

Čebula, marinirane z limono

sestavine:

• Čebula - 1 kos;.
• Lemon - pc;.
• sladkor - 50 g

priprava

V 0.5 L vode razredčimo z pol limoninega soka in sladkorja polaganje narezan čebulo in prinese zmesi do refluksa. Pripravljen čebulo speremo z vodo in uporabo v vaših najljubših receptov.

Čebula, marinirane v gorčico in balzamičnim kisom

sestavine:

• Onion sladko čebula - 1 kos;.
• gorčica - 1 žlica. žlico;
• Balzamičnega kisa - 1 TSP ;.
• sol, poper, origano - ščepec;
• rastlinskega olja - 2 žlici. žlico.

priprava

Sesekljane čebulo zmešamo z gorčico, sol, poper, origano okus in oblečena z rafiniranega rastlinskega olja in balzamičnega kisa. Marinada čebulo 1-1,5 ur v hladilniku. Končni izdelek je pridobljen zelo pikantno in je odlična kot dodatek k sendvičev.

Začinjene vložena čebula

sestavine:

• Citronska kislina - 6 g;
• voda - 100 ml;
• . Sol - 1 TSP;
• čebule - 2 kos,.
• Nageljnov - ena bud;
• lovorjev list - 1 kos;.

• rdeča paprika - na konici noža;
• cimet - ščepec;
• poper - 2 grah.

priprava

Voda vremo s citronsko kislino, sol, nageljnove žbice, cimet in poper približno 3-5 minut. Na dnu kozarcu o lovorov list je, nato plast narezannogoluka, vroče izpolnite vsa marinado in pustimo, da se ohladi. Vložena čebula, kuhana na ta način lahko shranite v hladilnik za približno 1 teden. Da bi lok barve se lahko doda na banko malo naribanega pesa.

Video: zaganjalniki. vložena čebula

Video: lučicama v kisu za zimo