Recepti praznične jedi

Posoda za mizo počitnice so drugačni od tistih, ki smo služili v naši workaday meniju, njihovo ne-trivialnosti. Zato je v tej zbirki receptov praznične jedi, smo se odločili, da se odmakne od stereotipnih kombinacij in pripraviti izvirnik, ampak enostavne jedi.

Recept pusto počitnice jed

Navajeni smo, da kuhati pito pastirjev z veliko mleto govedino, vendar v tej različici bo nadomestil obroke brezmesne sestavino - lečo.

sestavine:

• Por - 110 g;
• korenje - 90 g;
• česen drobnjak - 4 kos,.
• zelena leča - 1 žlica;.
• stebla zelene - 90 g;
• zelenjavna juha - 980 ml;
• o vejico rožmarina in timijana;
• paradižnikov pire - 35 g;
• Krompir - 900 g;
• graha - 140 g

priprava

Zmešamo brozge z paste paradižnika in vlijemo mešanico lečo. Pustite, da se kuhati, vzporedne passeruya sesekljano zelenjavo: por, korenje, zelena stebla. Dodaj zelenjavo na vejica rožmarina in timijana, nato pa skozi tiskovnih drobnjakom. Dodaj zelenjave zazharku z lečo in jo pustite, da kuhamo, dokler, dokler ne doseže mehko. Vmešajte graha na koncu kuhanja.

Skuhamo krompir in ga pyuriruyte z majhno količino rastlinskega olja. Razprta leča v obliki in zajema vse plasti krompirja. Pustite pečenje v pečici dobesedno 5 minut, dokler se rahlo porjavi.

Praznična jed iz rib

sestavine:

• lososov file - 670 g;
• trsnega sladkorja - 5 g;
• ščipanje škroba;
• voda - 25 ml;
• Grenadine - 55 ml.

priprava

Brown file lososa v ponvi na obeh straneh. Raztopimo škrob in ga zmešamo s sladkorjem. Dodaj v zmesi Grenadine in širjenje omako na mesu rib. Losos pustite v pečici pri 150 stopinjah 12-15 minut.

Recept piščanec počitnice jed

sestavine:

• piščanec trup - 2,5 kg;
• . Paprike - 1 TSP;
• vejic timijana - 2 kom;.
• Lemon - 1 kos;.
• maslo - 55 g;
• glava česna;
• čebula - 240 g

priprava

V možnarju pretlačimo s soljo, dodamo vejic timijana in papriko. Nastalo zmes natrijevega in izperemo obsushennuyu trupe perutnine. V notranjosti trupa postaviti limone in strt strok česna. Razdelite čebulo v veliki pol obroča in postavite ptico nad. Piščančja Pečemo na 180 stopinj in pol ure.

Recept počitnice mesna jed v pečici

sestavine:

• goveji - 1,3 kg;
• . Posušeno origano, timijan - 1 TSP;
• suhe gorčica - 2 TSP ;.
• Hot Chili poper - po okusu;
• maslo - 35 g;
• balzamični kis.

priprava

Brown govejega fileja v vročem maslu. Spread gorčico z zelišči balzamičnim kisom s paste podobne konsistence. Nastalo pasto porazdeljeno po površini govejega fileja in pusti pečemo pri 210 stopinjah 15 minut in nato še pol ure pri 150 stopinjah. Kuhanje počitniških jedi pa bo zaključen, ko je temperatura v središču kosa doseže 55 stopinj.

praznična solata

sestavine:

• Majoneza - 115 ml;
• jogurt - 115 ml;
• sveži sir - 130 g;
• Posušen česen - 1/2 čajne žličke ;.
• vinski kis - 15 ml;
• Feta sir - 80 g;
• kuhani piščanec - 180 g;

• pest posušene brusnice;
• Peščica zeleno čebulo;
• pest mandljev kosmičev.

priprava

Pripravimo solatni preliv z mešanjem majonezo z jogurtom, sveži sir in posušimo česna. Dodamo omako kis. Cut piščanca na kocke in ga zmešamo z brusnicami in zeleno čebulo. Sezona solatni preliv pred serviranjem potresemo z brusnicami in mandljev kosmičev. Postrezite s solato ali pa samo kot del sendvič na rogljiček.

Video: kuhanje, recepti, ideje, kako okrasite in okrasite praznične jedi, služijo praznično mizo

Video: oochen BEShBARMAK.Retsepty okusne jedi.