Svinjska v pečici s sirom in paradižnikom

Svinjsko meso ne more biti imenovan muhasta, ki zahtevajo dodatno obdelavo ali daljši čas kuhanja. To ni težko, izpolnjuje in okusna kot v preprostih vsakdanjih jedi in edinstven za praznično mizo. Obstajajo različne možnosti za pripravo svinjskega mesa in zelenjave so vedno vezana na sočnost mesa, nežnosti in edinstven okus.

Svinjina v pečici s sirom in paradižnikom je zelo enostavna za pripravo, brez dodatnih stroškov jed, ki bo okrasite tabelo na družinski praznik.

Obstajajo različni načini za kuhanje to jed. Lahko meso s sirom, pečen s paradižnikom ali brez košček celote ali kotleta. Vsaka metoda je dobra, glavna stvar, da se pravilno kuhati, in dobili rezultat razpisa, sočno meso.

Svinjska za paradižnik in sir, pečen v pečici

sestavine:

• svinjski ledij (sekanje) - 500 g;
• paradižnik - 400 g;
• čebula - 200 g;
• aromatizirani sir trdna - 200 g;
• Česen - 3 stroki;
• majoneza - 200 g;
• rastlinsko olje;
• sol;
• poper;
• svež peteršilj in baziliko.

priprava

Svinjska za pečenje izberejo hrbtni strani, kot zrezki, izperemo temeljito obsushivayut papirnato brisačo ali prtički, odstranitev hrbtnega kosti (če obstaja), in narežemo na rezine debeline okoli sedem milimetrov. Potem, nekoliko odvrača in jih na pekač z rastlinskim oljem, da pogrešam znamke. Narezan sol in poper enakomerno dal na njih olupljen in narezan čebulo pol obroči in pokrijemo velikodušno z majonezo.

Cut izperemo in posušimo z paradižnikovih obroči, zložene na vrhu majoneze, pritrushivaem narezana česen, narezanih zelišč, sol, poper, danih na vsako rezino z majonezo in potresemo veliko plast naribanega sira na fin Rende. Pečemo jed v pečici pri 185 stopinjah in trideset minut.







Razpadejo pečen s paradižnikom in svinjskega mesa na krožnikih sir, listi bazilike okrasimo in postrežemo s svežo zelenjavo ali kuhan krompir.

Naslednji obrok bo čudovit okras na praznični mizi, tudi vas preseneti s svojim izbranim okusom.

Svinjska pečen harmonika z gobami, paradižnik in sir

sestavine:

• svinjina ledvenem delu s kostmi (steak) - 900 g;
• paradižnik - 450 g;
• gobe - 200 g;
• aromatizirani sir trdna - 330 g;
• Česen - 2 stroka;
• sol;
• Zmes sveže mlet poper;
• začimbe za svinjine;
• sveže zelene solate, peteršilj in baziliko.

priprava

Sveže svinjsko ledvenem delu temeljito oprati obsushivayut uporabo papirnate brisače ali plenice in se reze v kosu na razdalji enega centimetra drug od drugega in globine reber kosti. Smo dobili nekakšno "harmonike". Nato meso sol, poper, začimbe in zbadanje strti česen, pokrijemo s folijo in dajte stati dve uri. Medtem sesekljamo gobe, izperemo in obsushennye ni zelo tanke plošče, rezine paradižnika in rezine sira dveh do treh milimetrov debel. zdaj vstavljena v vsako reši dve rezini paradižnika, sir in gobe.

Mi bo naš "harmoniko", na svetlečo strani folije in pečat dobro. lahko uporabimo dva ali tri sloje, kot je to potrebno, na primer, če je folija tanka, ali širina ne zadostuje za zavijanje. Pečemo posodo v ogreti 195 stopinj pečico za eno uro. Zdaj cut top in obrniti stran folijo, in se nato vrnite v pečico za nadaljnjih petnajst minut povišal temperaturo na 220 stopinj.

Postrezite svinjina končal, polaganje na velikem jed z razkrojem solate, svežih zelišč in okrasimo.

Video: Svinjina v pečici "harmonika". Kako kuhati svinjine v pečici?