Okusna omleta v ponvi

Eden od glavnih skrivnosti kuhanja omleto v ponvi - tih sijaj in enakomerno ogrevanje, da bi kroglice, da vstanejo in prepražimo na vrh. Od vseh skrivnosti in receptov bo popoln zajtrk jajce razpravljali kasneje.

Kako kuhati okusno puhasto omleta v ponvi?

Kljub temu, da so zelo beljakov, ko stepanje postala zelo močna dvižna sila, puhasto omleta Nekatere jajc ne boste dobili. Doseči resnično presenetljivo višino, lahko uporabite kremo in druge maščobne mleko in mlečne izdelke, kakor tudi moko, ki bo ščitil omleto padejo.

sestavine:

• Olivno olje - 45 ml;
• česen drobnjak - 4 kos,.
• šeri - 15 ml;
• gobe - 200 g;
• maslo - 35 g;
• mleko - 140 ml;
• Krema - 140 ml;
• Moka - 35 g;
• Jajca - 5 kosov;.
• ščepec muškatnega oreščka.

priprava

V vročem oljčno olje, prepražimo gobe, dokler vse izhlapi vlaga, dodajte česen in sherry, in minuto kasneje dal košček masla in potresemo z moko vse. Ko je moka zajema vse gobe rezine, začeli nalijemo mleko, med nenehnim mešanjem. Razžvrkljamo rumenjake s smetano in dodamo gobovo omako v ponvi. Beljakovine spremeni v peno, ki ga je premagal s ščepcem muškatnega oreščka. Dodajte pene beljakovin v ponvi, nežno premešamo in pokrijemo posodo, zmanjšanje toplote na minimum. Zdaj še počakati na trenutek, ko je konica Kajgana, da v celoti razumejo in jih je mogoče predložiti.

Omleta z brokolijem v ponvi

sestavine:

• Čebula - 80 g;
• Paradižnik - 160 g;
• brokoli - 60 g;
• paprika - 60 g;
• Paprike - 5 g;
• Jajca - 3 kos.

priprava

Na kapljico oljčnega olja prepražimo pol obroči čebule slamic s papriko in brokoli florets. Ko je zelenjava segajo do polovice, dodamo paradižnik in počakajte, da se vse sestavine povsem zmehča. Potresemo vsebino pan paprike.

Ločite rumenjake jajc in mreže z 15 ml vode. Proteini jajc spremeni v gosto peno, in povezovanje z rumenjaki. Pour jajca v ponev z zelenjavo, premešamo in pokrijemo s posodo. Po 3 minutah krat omleta na pol in mladic na vsaki strani ima par minut.

Kako kuhati omleto v ponev z mlekom?

Mleko daje jajca priložnost, ne samo, da gredo gor malo močnejši, ampak mehka in zračna, tako da se jed dobesedno topi v ustih.

sestavine:

• Jajca - 2 kosa;.
• Mleko - 25 ml;
• nariban sir - 15 g;
• maslo - 5 g

priprava

Razžvrkljamo rumenjake z mlekom in soljo do bele. Beljakovine vlijemo v suho posodo in Pena s ščepcem soli. Postopnim dodajanjem proteinske pene žlica za rumenjakov, pripravimo puhasto omletnuyu zmesi. Melt malo olja v ponvi in ​​prelijemo z mešanico nad omletnuyu. potresemo površino Kajgana sira v nekaj minutah in nato kuhanje nadaljujte z enako časovno obdobje.

Okusna omleta z kefir v ponvi

Rezine šunke in sira, zavita v Razkošjem omleta z kefir, - lepo express zajtrk, ki se lahko razlikujejo nobenih dodatkov.

sestavine:

• maslo - 5 g;
• Jajca - 3 kos;.
• kefir - 35 ml;

• piščančja šunka - 3 rezine;
• nariban parmezan - 40 g

priprava

V majhni ponvi stopite maslo. Beat jajca s ščepcem soli in jogurta, lahko dodate nekaj posušenih zelišč v tej fazi. Pour jajčno mešanico v ponev in prepražimo nekaj minut. Ham samovoljno zmanjšati in razširil na površini Kajgana. Potresemo sir na vrhu kratno omleta na pol. Fry za drugo minuto na vsaki strani na sredini Kajgana zgrabil, in nato služijo s svežimi zelišči, solata in kruh.

Video: Kuhanje omleta v ponvi! Preprost in enostaven recept!

Video: Omleta na ponvi - Velika recept! Kako hitro kuhati okusno omleta za zajtrk, kosilo ali večerjo?

Video: okusna omleta v ponvi # 18

Video: Kako kuhati omleto na podeželsko! Umešana jajca v ponvi | pleša Cook