Klasična omleta

Zdi se, da je eden od najpreprostejših jedi, ki lahko obvladajo koli - to je omleta, je klasična različica iz samo dveh sestavin: mleka in jajc. Še nekaj lahko samozavestno imenujemo to jed med "krono", verjetno zato, ker je kljub navidezni enostavnosti recept, še vedno zahteva nekaj pozornosti do razlik in podrobnosti.

Omleta ponavadi - bujno in gosto

takšna omleta hitro pripravljene, lahko zbudiš 10-15 minut prej in prosim domači slasten zajtrk.

sestavine:

• Jajca - 4 kos;.
• mleko - 10 člen. žlice;
• soli - ščepec;
• maslo - '30

priprava

V majhni emajla skledo prekinil jajc. Mi jih solimo in pustimo stati 2-3 minut. Medtem vklopite pečico na 200 stopinj in previdno nanesite olje na obliko, v kateri smo pečici omleto. Zmešajte jajca s soljo, postopoma lije mleko. Ne moreš bič zmes, še posebej mešalnik. Nežno premešamo vilice, niti ne doseže popolna homogenost zmesi. Mi jo vlijemo v kalup in jih v pečici. Čakamo približno četrt ure. Naša omleta je pripravljen.

Druga možnost - Kuhanje omleta v ponvi. V tem primeru boste dobili zajtrk v francoskem slogu. Povejte nam, kako kuhati normalno omleto - tako rekoč, temelj, na katerem lahko dodamo različne prelive.

Klasični recept za omleta v ponvi

sestavine:

• Mleko - 50 ml;
• olje "Country" - 2 žlici. žlice;
• kokoš jajce - 2-3 pc;.
• sol - po okusu.

priprava

Vsi izdelki morajo biti hladno, tako da jih ven iz hladilnika v zadnjem trenutku. V emajla skledo ali globoko ploščo prekinil jajca, sol. Po želji lahko dodamo zelo malo sveže mletega črnega popra. Mešajte, zalijemo z mlekom. Previdno mešamo uniformnosti mase, s svojo poskuša ne oversaturate zrak. Raztopimo olje v ponvi, vlijemo mešanico jajc in mleka. Pustite na srednje močnem ognju, dokler opečeni do robov, nato prepognite na pol omleto in prinašajo v pripravljenosti več minut 5. Takoj lahko zajema ponev s pokrovom in kuhamo na majhnem ognju Kajgana za približno 10 minut - boste dobili več uporabnih možnosti.

Kako kuhati omleto polnjene s?

sestavine:

• kokoš jajce - 2 kosa;.
• Mleko - 60 ml;
• Olje "dežela" - 30 g + 30 g;
• por - 1 stebel;

• gobe - 4-5 kom;.
• sol - po okusu.

priprava

Najprej pripravimo nadev: shinkuem tanke obroči por, reši fino gobe in kuhamo pol olja, dokler niso pripravljene - približno 7-10 minut. Jajca vdreti v globoko skledo, solimo, zmešamo z mlekom. V drugi posodi raztopimo preostalo olje, vlijemo mešanico. Ko bo rob Kajgana postala debela, dal sredi nadeva, zavijemo v omleto na pol in takoj postrežemo.

Video: Kako hitro kuhati klasično francosko omleto

Video: Video recept, kako pravilno pripraviti klasično omleto

Video: Omleta na klasičnem receptu. Recept paro omleta. Klasični recept za omleto, ne da bi parnik.