Zaledenitve za čipke - recept

Če ste napredni pecivo, pripravljeni porabiti nekaj ur, ne samo za pripravo torte, ampak tudi na njeno dekoracijo, okras čipke sladkorja odlično dopolnjuje vaše sladke mojstrovine. V tem članku bomo odprli, da vas ne le recept ledu za čipke, dovolj prilagodljiv, da oplesti obod torte, ampak tudi deliti mojstrskega tečaja, ki ga tvorijo čipkasto vzorec s posebnimi silikonske kalupe.

Recept za zaledenitve elastične čipke doma

Glavna razlika za čipke v prahu iz običajnih sladkorjem prevlečeni leži v dejstvu, da ohrani svojo mehkobo in prožnost za določeno časovno obdobje, ki vam omogoča, da širijo čipke samovoljno, vnovično skoraj vsako obliko.

Za češnjo lahko čipke da svoje roke, in lahko kupite ready-made mešanico v specializiranih slaščičarskih trgovinah in jo razredčite z vodo. Osredotočili se bomo na prvo možnost.

sestavine:

• voda - 120 ml;
• Tylose - 1 žlica. žlico;
• sladkor v prahu - 1 žlica. žlico;
• škroba - 2 žlici. žlice;
• jajčni beljak v prahu - 1/2 čajne žličke ;.
• tekoča glukoza - 1/2 čajne žličke ;.
• glicerol - 1 h. Žlica.

priprava

Pred ledu, da bi prilagodljivo čipke, zavrite vodo in raztopimo v njej Tylose. Mešalnikih skupaj zmesi, dokler jasni geleobrazonoy maso, nato dodamo presejano sladkor v prahu, škrob in jajčni beljak v prahu. Po pour glukoze na glicerol in ponovno zmešajte vse sestavine skupaj. Priprava za čipke v prahu več, če želite, lahko dodate mešanico barvanje hrane.

Čipke torto zaledenitve - Master Class

Ob reševanju s tem, kako se pripraviti na zmes v prahu, premakniti v kako spremeniti to v brezoblično maso občutljivo čipke. Obstajata dva načina brizganja: lahko ste potrpežljivi in ​​otsadit čipke z roko, ali pa bi prihranili čas in težav z nakupom posebno silikonsko mat-plesni s čipko in plastično lopato.

Preden začnete polnjenje v obliki ledu, ga namažite s kapljico rastlinskega olja, poskuša zapolniti vse utore. Put v prahu tanek trak na enem od robov mat. Postavite vzporedno rezilo na ledu in pripraviti, da rahlo pritisnete na nasprotni rob.

Po 8-12 urah, previdno odstranimo vzorec iz kalupa.

Če želite, lahko čipke odrezati pred pritrditev na torto.

Video: Kako narediti ledu fleksibilen (čipke torto)

Video: Domače čipke

Video: Kako narediti ledu doma

Video: zaledenitve