Zaledenitve - mojster razred, recept

Dekor v prahu - za veliko izkušenih in skrbnega pecivo, pripravljen posvetiti več kot en dan ustvariti užitni mojstrovino. Če se upošteva, da je število navdušencev, tak material je zagotovo sposoben narediti dobro delo. Naslednja priporočila, bomo razkril recept ledu in mojstrskega tečaja za ustvarjanje vzorce, ki lahko odlično dopolnjujejo vse vaše pecivo in pecivo

Kako narediti prilagodljivo ledu doma?

Glavna prednost ledu, ki ga bomo uporabili za dekoracijo kot del tega gradiva je, da je sposoben, da ostane tekočina za določeno časovno obdobje. Glede na to, da lahko ustvarite vse vzorce z njim, vendar je po nekaj urah utrjevanja, najprej postane plastična, in potem zamrzne sploh.

Zmes za to ledu se prodaja v vseh specializiranih sladkarije trgovino, vendar pa se lahko pripravi in ​​osebno.

sestavine:

• Tylose - 1 žlica. žlico;
• vrelo vodo - 60 ml;
• sladkor v prahu - 1 žlica. žlico;
• škroba - 2 žlici. žlice;
• jajčni beljak v prahu - 1/4 čajne žličke ;.
• koruzni sirup - 1/2 čajne žličke ..

priprava

Povežite prvih nekaj sestavine skupaj, dokler ne boste dobili jasno gel podobno snov. Dodaj nastalega gela vseh drugih sestavin, in shranjevanje končni glazura v hladilniku do enega tedna. Pred posegom ledu segreli na sobno temperaturo. Če zaledenitev v torbi zamrznila, nato za nadaljevanje plastičnost dovolj, da ga zavijte v toplo in mokro brisačo za kratek čas.

Čipke iz ledu - Master Class

Zaledenitve dekoracija je že dolgo priljubljena med slaščičarji. Ob priročen pripravljen-mix in posebno silikonsko mat-Mould, preživijo nekaj minut, je dovolj, da ustvarite dekor, nato pa pustite, da se posuši. Po podobnih elementov tehnologije, vam bomo pokazali, kako ustvariti bogato okrašen dizajn čipke.

Pripravite mat, najprej potresemo s škrobom, in nato peš na površino s čopičem. Ali krožno ščetkanje predlog za distribucijo škroba enakomerno. Turn in stresemo MDL preseliti presežek.

Pripravite ledu in dal nekaj žlic enem od robov plesni. Dobro pritiskom rezilo na površini blazinice, tako drsi od enega konca do drugega, enakomerno razdeljevanje ledu v vseh utori obliki. Po potrebi se ponovi, nato pa obrišite ploščico z vlažno krpo.

Pusti ledu preko noči se posuši pri sobni temperaturi. Za pridobivanje projektiranje, obliko in nato nežno iztisnite čipke iz nje.

Metulji iz ledu

zaledenitve slika traja veliko več časa, vendar je to edina alternativa v primeru, da ni Mold pri roki.

Tiskanje ali narišite obris metulja krila. Uporaba kroga linijo brizga v prahu, dajanje na kos pergament šablone.

Ločeno posušenega krila iz lista pergamenta.

Uporaba sladkorja paste slepi s metulja telo in ga popraviti v istem krilih ledu.

Zložite kos papirja popraviti kravato popolnoma posuši.

Cvetje iz ledu

zaledenitve slika ima veliko različic. Tako, na primer, z njeno pomočjo lahko ponovno cvetlični vzorec.

Skico skico cvet na papir, ga pokrijemo pergament in ponovite vezje z uporabo ledu.

Zobotrebec potegnite robovi venčnih listov do centra, podrobno risbo.

Daj zasnovo, da se posuši čez noč in nato ločijo od površine cvet.

Medtem ko ohranja svojo prožnost, prenese na torto, širi cvetje ne samo na površini, ampak tudi na ukrivljen rob.

Video: zaledenitve recept. Painted medenjaki, ingver piškotke z glazuro. Zaledenitve za piškotke. Master class

Video: zaledenitve recept. Painted medenjaki, ingver piškotke z glazuro. Zaledenitve za piškotke. Master class