Zaledenitve za pecivo

Torte - tradicionalni ritual slovanski peciva, nepogrešljiv atribut tabele velikonočni. Velikonočni kolač

V predkrščanskih časih, so torte aktivno uporabljajo v vsakdanjem življenju v obrednih dejanj, proizvodnjo in zaščitnih obredov, povezanih s cikli letnih časov in pomembnih dogodkih, ponavljajoče se iz leta v leto (npr, sejanje).

Trenutno kolače za veliko noč je običajno, vendar ne izključno. Površina torte je običajno urejen na različne načine, od katerih je ena prevlečene z glazuro.

Opisujejo, kako se pripraviti za torto zaledenitve, je ponavadi pripravljena na osnovi sladkorja in / ali jajčnih beljakovin, včasih z dodatkom različnih sadnih okusov.

Recept za pecivo zaledenitve

sestavine:

• sladkor (ali sladkor v prahu) - 200 g;
• Topla voda - 50-60 ml;
• limoninega soka - 1-2 žlici. žlico.

priprava

Zmešamo vse sestavine in premešamo temeljito zmešajte, da se raztopi v čim večji meri z sladkorjem v prahu. Voda je lahko toplo ali vroče. Maže torto uporabo silikonsko krtačo. Lahko celo potresemo na vrhu nečesa, kot so kokosovo ali sezamovo seme, zemeljskih oreškov. Ni možno pripraviti glazure sladkorjem v prahu in na osnovi sirup debeline sladkor (to je največja količina sladkorja raztopimo v vroči vodi in nato dodajanjem preostalih sestavin).

Lahko dodate ledu za torte različnih sladkega sadja ali jagodičja sirupu in / ali svežega sadnega soka Fresh. Bolje je, če se sirupi nasičenih in imajo neke vrste barve - torto Izkazalo se je lepo. Če uporabljate svež sok, je bolje, da kuhamo na toplo, vendar ne vroče vode, tako da ohranja največ vitaminov.

Debelejše premaz, hitreje bo strdi, tako da je pecivo bilo treba namazati, ko je še vroče.

Recept za torto proteina glazure na

sestavine:

• Jajčni (belci) - 2 enoti;.
• sladkor v prahu - 250 g;

• limone ali drugega sadnega soka - 1-2 žlici. žlico.

priprava

Beljakovine stepemo svetlo peno. Nalijte malo sladkorja in zamesimo. Vse zmešajte skupaj. Dodamo sok in Mešalnikih vedno. Gostota glazuro se lahko prilagodi z vodo in sladkorjem. In ne poškoduje vključitev glazuro 1-2 žlički sadja alkoholnih pijač in / ali ruma ali žganja.

Seveda lahko, glazuro, se ne uporabljajo samo za pecivo, ampak tudi za kritje druge slaščice (torte, pite, rum bab shortcrust testo al.).

Video: sladkor v prahu za pecivo, ki ne sesulo

Video: Glaze za Kulich

Video: Torta beljakovin in prahu za peko

Video: The glazuro, ki ne sesulo in ne držijo