Domač sladoled iz mleka

Kaj bi bilo bolje na vroč dan, kot dip po dolgem sprehodu v nežnih valov (ocean, morje, jezero ali reko) in ležijo na ležalnikih, da bi jedli žogo, drugi nežno, dišeče sladoled! Žal pa vsi ne morejo trzaj na morje, vendar vas prosim, in pripravite domač sladoled iz mleka lahko vsak. To je preprosto, poceni in ne bo veliko časa. Tisti, ki ne sledijo sliko, lahko privoščijo in dovolj možnosti za visoko kalorij, in priporočiti hujšanje pripraviti domač sladoled s pomočjo mleko brez smetane receptov.

mlečni sladoled

sestavine:

• unexpunged domače mleko - 1 liter;
• sveže prepelice jajce - 20 kosov;.
• gospodinjski Očiščen beli sladkor - 200-300 g;
• Vanilla - 1 pod.

priprava

Prvič, večina dolgotrajen proces - delež jajca. Potrebujemo le rumenjake. Prenos rumenjake s sladkorjem in premagal s peno. vanilla pod cut, strganje iz semen in dodamo mleko. Mleko Gray, približno tretjina topel mleka vlijemo v rumenjake in zmešajte z najvišjo hitrostjo hitro združujejo mešanico in mu sijaj. Ko je preostalo mleko, vroča, jo vlijemo v naši kremni mešanici in mešanje močno Mešalnikih ali vilice, dokler nekoliko ne zgosti ogreje na najmanjšo ogenj. Bodite previdni - mešanica v nobenem primeru ne sme zavreti, sicer rumenjake samo zviti. Zgosti predoblik se prefiltrira skozi sito in dal na ledu. Mešaj, dokler se krema ohladi na sobno temperaturo. Zdaj smo ga poslali na stroju za stepanje smetane. Lahko naredite domač sladoled (Recept je enak) na mleko brez sladoleda. Mešanico preko majhnega formochkam (primerni skodelici jogurta, silikonskih kalupov ali enostavne plastične skodelice) in ga pošlje v zamrzovalnik za nekaj ur. Kot lahko vidite, da domač sladoled iz enostaven recept za mleko je vrlina, celo otroci.

nekaj skrivnosti

1. Če ne prepelice jajca, ki jih lahko uporabite piščanca, ampak prvo možnost - dieto. Poleg prepelice jajca niso salmonelo, in ker ne zmes naj vre, ni nobenega tveganja za okužbo.
2. Sladoled iz kozjega mleka na domu pripravlja ista. Vendar pa je pri nakupu mleka, se prepričajte, da ni značilen vonj.
3. Sladoled lahko dodamo polnila: koščke sadja ali jagode, čokolade in drugih. To se naredi takole: posoda z mlačno maso poslati v zamrzovalnik za četrt ure, nato pa zmešamo, po drugi četrt ure dodamo polnila in še enkrat premešamo. Tretji čas še vedno mešamo sladoled skozi istem časovnem obdobju.
4. Če želite, da bi dobili več ponudb in bujne sladoled, vsakič, ko mešanje, dodamo 3-4 žlici stepeno smetano. Tako bo sladoled bolj hranljiva, vendar več ponudbe.

Če želite bolj okusna

Seveda, domači sladoled - to je super, enostaven recept z mlekom v žep in sil vsakogar, včasih pa zato, ker želite, in počitniške možnosti. Na primer, čokoladni sladoled.

sestavine:

• maščobe polnomastno mleko - 1 L;
• domači beli sladkor - 300-350 g;
• čokolada v pelete - 100 g;
• Olje "dežela" ali podobno - 100 g;

• veliko jajce - 4-5 kom;.
• vanilin - 1-2 vrečka.

priprava

Čokolada in stopi maslo in združiti v vodni kopeli, segrete mešanico z 2/3 mleka. Razžvrkljamo rumenjake s sladkorjem in vanilijo. Napolnite rumenjake v preostalo mleko. Siva Čokoladno mleko skoraj do vrenja, nato pa hitro in nežno premešamo, nalijemo rumenjaka maso. Naj se ohladi na sladoled za kavo. Ta recept za domač čokoladno sladoled sladoled mleko, vendar pa se lahko kuhana v smetano brez olja.

Video: domač sladoled iz treh sestavin / Mlečni sladoled

Video: Kako narediti sladoled iz mleka

Video: domač sladoled. Kako narediti sladoled HOME!