Italijanski sladoled

Razvpiti italijanski sladoled sladoled osvojil svet, ne le različnih zanimivih okusov, ampak tudi edinstveno teksturo: mehki sladoled ostala tudi po zamrznitvi in ​​dolgotrajno bivanje v toplino spremenil v nežno kremasto snov.

Na rojstni gelato pripraviti poseben mojster, ampak kuhati dostojno sladoled je mogoče brez skrivni recept, vendar le s pomočjo navodil, ki jih opisujejo v nadaljevanju.

Italijanski sladoled sladoled

Ta sladoled je ne samo zelo tekstura prvotne klasike, ampak tudi preprosto, osvežujoče in izvirni okus mešanica limone in timijana.

sestavine:

• rumenjakov - 7 kosov;.
• Sladkor - 115 g;
• lupine 3 velike limone;
• limoninega soka - 75 ml;
• vejic timijana - 3 kos,.
• mleko - 495 ml;
• krema maščobni - 235 ml.

priprava

Za segrejemo je bolje uporabiti debelimi stenami skledo, ki je najbolj enakomerno razporeja toploto ter ga ima.

Zlijemo mleko v ponvi s smetano in pustimo, da se segreje, ne vre. Ko bo toplo mešanico mleka, dal vejic timijana, pokrijemo in pustimo stati pol ure.

Razžvrkljamo rumenjake z limonino lupino, sok in sladkor za vsaj tri minute, dokler zmes ne doseže zrak in ne bo kremasta.

Sev mleko, odstranjevanje timijana vejic. Ponovno toplote spet kmalu doseže vrenje, in nato začne pour rumenjake odseke pod nenehno mešanje.

Nastalo osnova za domače italijanski sladoled, se vrnite na vročino in zavremo do debele 12-15 minut. Pustimo, da se zmes ohlajamo zgosti in nato zlijemo v zamrzovalniku in pare, po navodilih v napravi.

Italijanski banana sladoled - recept

Sanjal jedo sladoled za zajtrk? Zdaj nihče ne more tega zanikati. Ta recept je napolnjena z sladoled okusi banane in ovsena kaša vsebuje ovseno kašo.

sestavine:

• mleko - 635 ml;
• bystrozavarivaemaya ovsena kaša - člen;.
• sladkor - 75 g;
• Banane - 2 kos,.
• škrob - '15

priprava

Pred izdelavo italijanski sladoled, morate kuhamo ovseno kašo. Segrejemo mešanico mleka s sladkorjem in škrobom, in ko pride do vrenja, vsypte ovseni kosmiči in jih kuhamo, dokler storiti. Razžvrkljamo ovsene z zrelimi banane dokler tvorbo homogeno maso, nato pa se ohladi na manj kot 6 ur, in šele nato predloži zamrzovalnik.

Semifredo italijanski sladoled - recept doma

Semifredo - je v bistvu isti sladoled, ampak služil v zamrznjeno sladico s sadnim nadevom. Kot zadnje dejanje je lahko karkoli. sladoled V recepturo spodnji dopolnilo je sveže fige.

sestavine:

• fige - 355 g;
• Sladkor - 235 g;
• rumenjakov - 7 kosov;.
• maščobne krema (za stepanje) - 415 ml;
• limonin sok - 35 ml.

priprava

Rezano fige potresemo it 135 g sladkorja in pustimo na srednji temperaturi vrele do jam konsistence. Po približno 20 minutah je dosegel želeno doslednost, kar pomeni, da lahko marmelado vlijemo limonin sok in ga odstranite z ognja.

Začetek stepanjem jajc, dokler, dokler ne postane puhasto peno masa. Ko se to zgodi, začnete dele pour sladkorja, stepanjem vse do stabilnih vrhove. Posebej bič kremo in tudi stabilne vrhove. Previdno povezavo dveh zračnih mas drug z drugim in s figovo marmelado, nato razširila v obliki in pusti dokončati zamrzovanje.

Pripravljen sladica previdno odstranimo iz kalupa, potapljanjem v topli vodi in narežemo na koščke.

Video: italijanski sladoled božanski okus Italija Sicilija Alcamo Marina Alcamo Italija italijanski

Video: italijanski sladoled 🍦ice smetana Italija 🍦gelato italiano