Honey Cake - klasičen recept

"Honey pita" - sovjetski klasika, ki pa je pridobil popularnost na mednarodni ravni. Razlogi za to so očitni: grozen okus, ki mejijo na osnovni preprost seznam sestavin, tako značilne za sladice, ki izvira v pore, če specialiteto nacionalni ljubezni. Seveda, da je razširil na več celinah, recept "med torto"

Honey Cake - klasičen recept v vodni kopeli

sestavine:

Za torte:

• moke - 485 g;
• sladkor - 195 g;
• Jajca - 3 kos;.
• masla - 115 g;
• Med - 35 ml;
• soda - 1 1/2 čajne žličke ..

Za kremo:

• mleko - 455 ml;
• Jajca - 3 kos;.
• Škrob - 35 g;
• Med - 30 ml;
• maslo - 215

priprava

Medtem ko je pečica segrejemo na 175 stopinj, zavijemo jajc in sladkorja v belkast kremaste zmesi. Na vrhu vodni kopeli, postavite posodo z medom in maslom na kocke, in takoj, ko je ta tali, vlijemo v masi jajc, med nenehnim mešanjem kuhamo podlago za test za 3-4 minut. Vmešajte pecilnega praška in ga pustite še za trenutek. Ko je bila zmes v volumnu dvakrat, vsypte presejano moko testo in bič nekaj minut pri srednji hitrosti mešala. Zamesimo nekdo roke, ga razdelimo na osem kosov in nato vsak v rezervoar, zabodena jih z vilicami in pečemo, dokler porjavitev.

Ker smo obudila klasičen recept za medeno torto, nato pa kuhamo, da se bo z jajčno kremo. Za slednje, segrejemo mleko, jih napolnimo z medom, jajci, nenehno stepanjem njihovo vrnitev mešanico na toploto in kuhamo zmešajte neprekinjeno deluje. Dodaj škrob, gostilo počakati in pustite, da se zmes ohladi. Izpolnite klasično kremo medu torto mehkega masla, dodajanje kosov pa brisal zmes z mešalnikom. Mazanje vsak pripravljeno torto in zbiranje dobrote. Okrasite "medeno torto", narejen iz zapisov drobtine medu pecivo, lahko pa jo zamenjate z orehi in čokoladnimi drobtinicami.

Honey Cake - klasičen recept s kislo smetano

sestavine:

Za testo:

• jajce - 6 kosov;.
• sladkor - 185 g;
• Med - 80 g;
• masla - 115 g;
• pecilni prašek - 1 TSP 1/2 ;.
• moka - 860-900

Za kremo:

• krema za stepanje - 480 ml;
• Krema - 380 ml;
• sladkor v prahu - '35

priprava

Postavite prve štiri sestavine v ponvi in ​​jih postavite nad vodno kopel. Ko je olje postane tekoč in sladkor stopi, odstranite posodo z ognja in dodajte pecilni prašek z moko in pustimo, da testo v hladilnik za 30 minut Razdelite žogo na osem delov, vsak zvitek in pečemo, dokler porjavitev na 180 stopinj. Nasičena ohlajene torte smetano s sladkorjem v prahu in smetane.

Honey Cake - klasični recept z kondenziranega mleka

sestavine:

Za torto:

• sladkor - 145 g;
• Med - 65 ml;
• masla - 115 g;
• . Soda - 1 TSP;
• moka - 480

Za kremo:

• Kondenzirano mleko (kuhana) - 800 g;
• masla - 175 g

priprava

Damo stepeno z jajci sladkorja in medu v vodni kopeli. Počakajte so kristali sladkorja raztopimo. Postavite maslo kocke jih dal, da se razpršijo in nato potresemo s sodo bikarbono in pustimo, da zmes naraste za 2-3 krat. Odstranitev posodo s paro, dodamo moko in zamesimo testo. Tako, da se podajo v 7 delov, vsak roll in pečemo v ogreti 175 stopinj pečici, dokler porjavitev. Cut pecivo in nato zapisov v drobtine.

Razžvrkljamo zgoščeno mleko z mehko maslo, mast s torto smetano vsakega in zbiranje medu torto na klasičnem receptu. Okrasimo sredice nežne in v hladilniku za 4-6 ur.

Video: Med torta recept classic