Piškotki "Nuts" z kondenziranega mleka - star recept

Recept "matica" je skoval, čeprav na naših odprtih prostorov, vendar pa se je razširil daleč preko njenih meja. Zdaj obkrožajo piškotke z veliko polnila kondenzirano mleko kuhane povsod in spreminjanje tehnologije na svoj način. Odločili smo se, da se obrnejo na starih receptih piškoti "Nuts" z kondenziranega mleka, bo okus, ki oživi, ​​ko v tvojih mislih prijetne spomine.

Stari recept za "matico" z kondenziranega mleka doma

Razen tega, da v nadaljevanju bomo uporabili starem receptu, bo način kuhanja piškotkov nova. Torej, kako stari so ovensWaffle ne vsakdo, ki ponuja, da jih nadomestiti s priročno obliko za pečenje v pečici.

sestavine:

Za orehov:

• masla - 225 g;
• rumenjakov - 3 kos,.
• sladkor v prahu - 115 g;
• . Soda - 1 TSP;
• moka - 530

Za kremo:

• masla - 115 g;
• kuhani kondenzirano mleko - 1 plačilni.

priprava

Pred pripravo domače matice s kondenzirano mleko počakati maslo doseže sobno temperaturo. Povežite se z moke ščepec soli in sladkorja. K dobljeni zmesi kladiva rumenjaki in dani nafte klini. Zmešajte vse sestavine skupaj, dokler ne dobite mehko in absolutno ne lepljivo testo, kolačev, kot je v svoji doslednosti. Majhne dele testa razdeljeni v obliki celic, in presežek, izhod iz obrobo robov. Postavite pekač v segreto 185 stopinj pečico in pustite, da sedi za 10 minut.

Maslo smetana mora tudi zmehča, nato pa jo bič z kondenziranega mleka. Stepene smetane čaka v ohlajenem oreškov in jih povezati med seboj.

"Nuts" z kondenziranega mleka - klasična sovjetska recept ovensWaffle

Zdaj pa nazaj k »matico«, ki smo ga uporabili za kuhanje na štedilnik ovensWaffle. Shema testo za njih je podoben prejšnjemu, vendar sestave različnih sestavin.

sestavine:

• masla - 110 g;
• margarine - 110 g;
• moke - 355 g;
• majoneza - 45 g;
• pecilni prašek - 2 TSP ;.
• sladkorja - 1 žlica;.
• Banke kondenziranega mleka;
• pest orehov.

priprava

Zmešamo vse suhe sestavine skupaj in dodamo k mešanici mehko olje. Mash sestavine roke, da oblikujejo drobtinice, potem sformuyte majhno vdolbino na sredini toboganu od drobtin, kladivo nazaj rumenjake in prelijemo majonezo. Testo matice z kondenziranega mleka je precej maščobe, zato se ne lepi, preprosto oblikovani in takoj pripravljeni za uporabo. ga Sformuyte v srednjih kroglice in jih urediti v celice ovensWaffle. Kuhamo vse na močnem ognju, dokler enotno porjavitev na obeh straneh. Hlajenih matice napolnjene z mešanico kuhanega kondenziranega mleka z narezanih oreškov.

"Nuts" z kondenziranega mleka kot otrok

Še ena klasična recept je nekoliko bolj zapletena polnjenje, njegova sestava, razen seveda, kondenzirano mleko vsebuje kakav in rum. Slednji služi arome in je zato teče po želji.

sestavine:

Za testo:

• Jajca - 3 kos;.
• maslo - 95 g;
• rastlinsko olje - 95 ml;
• sladkor - 175 g;
• moke - 135 g;
• ščepec vanilije;
• pecilnega praška - 10 g

Za kremo:

• maslo - 85 g;
• sladkor v prahu - 65 g;
• . Rum - 1 TSP;
• Kakav - 5 g;
• kuhani kondenzirano mleko - 135 g;
• toplo mleko - 55 ml.

priprava

Maslo in sladkor, premagal v bujne smetano, počasi lije rastlinsko olje. Obstaja tudi dodate vanilije. Posebej zmešamo preostale suhe sestavine in jih dodamo masi olja. Mešajte testo dobiš lipkovaty in plastično žogo, ki se je zdaj razširil na porcije ovensWaffle celico in porjavitev nad močnim ognjem.

Za smetano zmešajte vse sestavine iz seznama skupaj in jim izpolnite pol ohlajene matice.

Video: Matice S Sguschenkoy.Gotovim skupaj. [matice z kondenziranega mleka Recept]