Pecivo z jagodami

Pecivo z jagodami - prava poslastica za ljubitelje sladkega peciva, ki se lahko savored skozi vse leto. Za njihovo pripravo z obema sveže in zamrznjene jagode, in absolutno nobene testo. Nadev bitni dodajanje simi namaz ali skuta

Pecivo z jagodami iz kvašenega testa v pečici

sestavine:

• moke - 490 g;
• suhi kvas - 12 g;
• sladkor - 75 g;
• kefir - 250 ml;
• rafinirano rastlinsko olje - 125 ml;
• Sol - 7 g;

Za nadev:

• Jagode - 550 g;
• sladkor - 155 g;
• krompirjev škrob - 45 g;

Za mazanje na vrhu:

• jajčni rumenjak - 1 kos;.
• Vanilin - 1 g;
• voda - 7 ml.

priprava

Prenos ponev ali skledo, jogurt, rastlinsko olje, sol in sladkor, premešamo in toplo v roke prijetno toploto. Nato dodamo suhi kvas, pomešan s presejano moko in zamesimo mehko testo. Mi ga opredeli v toplem za trideset do štirideset minut.

Dokler testo je primerno, oprala jagode v cedilo in pustimo stati nekaj časa, tako, da z vodo dobro stekla. Potem bomo narežemo na kocke ali rezine jagod.

Ko je testo približno povečala dvakrat, ščepec off malo od njega, drsna kroglice in jih na pomokani površini.

Vsakega žogo z rokami ali valjar sprime, vlijemo žličko centra malo sladkorja, škroba, potresemo sesekljane jagode in povezati nasprotne robove testa. Patty pritrditev želeno obliko in damo na namazan pekač.

Pečico segrejte na 190 stopinj, smo premaz površine pite z pretepli z vodo in ščepec vanilije rumenjak, in jih pošlje pečemo za petnajst do dvajset minut.

Pite listnatega testa z jagod in sveži sir

sestavine:

• puff pastry - 480 g;
• Jagode - 375 g;
• sveži sir - 200 g;
• sladkor - 175 g;
• krompirjev škrob - 90 g;
• vanilijev sladkor - po okusu;
• sladkor v prahu.

priprava

Thaw zamrznjene puff pastry, razvaljamo in narežemo na kvadrate. Vsak kvadratni promazyvayut sveži sir, oddaljili od robov enega centimetra, žlička pour sladkorja vratar pomešan s sladkorjem in vanilijo iz predhodno oprane in narezane sadja. Za polnjenje jagod, ki ne uhajajo iz pite, jagoda jagode prisyplem majhno količino škroba.

Povezovanje nasprotne robove testa in zatesni slaščice, ki uporablja rogljev vilic. Izdelava pite vrh več zarez za pare, ki jih na naoljen pekač na neki razdalji drug od drugega in poslati v pečici, za dvajset do trideset minut, je ogrevanje pred 220 stopinj.

Video: okusne ocvrte pite na jogurt z jagodami

Video: Ocvrti Penina jagode pite.