Turkish Delight v domu

Vzhodna poslastica Ratluk že dolgo priljubljena po vsem svetu, vendar pa je njegova domovina Turčija, seveda, ostaja vodilna v številu sort in receptov, kot tudi za proizvodnjo te sladice.

Danes vam bomo pokazali, kako narediti turško Delight doma in ponujajo več možnosti za to, da te neverjetne dobrote.

Turkish Delight v domu - recept

sestavine:

• koruznega škroba - 160 g;
• Dinamično želatine - 50 g;
• sladkor - 200 g;
• cimet Zmelje - 5 g;
• vanilija - za okus;
• citronska kislina - 10 g;
• voda - 375 ml;
• sladkor v prahu.

priprava

Za pripravo ratlukom potrebujejo vsebnik z debelo dno. To je lahko vode ali primerno ponev. je koruzni škrob, sladkor, cimet in vanilijev instant želatina Pour in premešamo. Dodajanje suho hladno vodo in še enkrat premešamo.

Določimo posodo z zmesjo, dobljeno v srednjem ognju in kontinuirano in intenzivno poseganje, segrejemo do vrenja. Stojimo na ognju, dokler debela in doslednost testo. Dodaj v tej fazi, citronske kisline, pritrdite toplote na minimum, in spet posegati na raketo popolnoma raztopi. Značilno je, da je čas zadrževanja ognja razlikuje od petnajst do dvajset minut.

Obloženi s folijo obliki, smo premik je kuhano maso in to dobro zabitih. Rezerva zdravljenje pri sobni temperaturi približno sedem do deset ur.

Nato obrnite obrazec na desko za rezanje, odstranite folijo in narežemo na ready-turški radost na kocke v velikosti dveh do treh centimetrov. Pritrushivaem svoj prvi škroba in nato sladkor.

Apple Ratluk z orehi - Recept

sestavine:

• jabolka - 600 g;
• koruznega škroba - 125 g;
• Dinamično želatine - 50 g;
• trsnega sladkorja - 50 g;
• olupljeni orehi - 50 g;
• voda - 100 ml;
• sladkor v prahu.

priprava

Moje jabolka, jasne kože, znebiti jedra in narežemo na srednje velike kocke. V ponev z debelim dnom, nalijemo malo vode, dodamo rjavi sladkor, premešamo in določi ogenj. Po raztapljanju kristale o sladkih jabolk in pripuskayut do mehkega. Nato dodamo zdrobljena matice z nožem in lije tanek tok, raztopljen v majhnem delu vode, škroba. Nenehno motijo, dokler gosto maso in preglednosti ter širjenje v obliki iz filma. Daj masa ohladi in strdi, narežemo na kvadrate in potresemo s sladkorjem v prahu.

Video: Turški Delight / Recepti in resničnost / Vol. 84

Video: Rahat Delight recept z jagodami v matični Rahat lokum turško veselje Yak prigotuvati za polunitsі

Video: Kako kuhati turške Delight doma