Smetannikov s sirom

Smetannikov s skuto je več kot starejše različice naše znane sladice: bela gobo torta

Smetannikov recept s skuto

Za biskvita:

• masla - 175 g;
• Krema - 100 g;
• sladkor - 175 g;
• vzhajanje moke - 175 g;
• dezintegrant testo - 5 g;
• Vanilija Izvleček - 3 ml;
• Jajca - 3 kos;.
• sok četrtine limone.

Za kremo:

• maščobe skuta - 450 g;
• sladkor - 70 g;
• ščepec soli;
• Jajca - 2 kosa.

priprava

Preden si kuhamo Smetannikov s sirom, mora piškotov biti podlaga za to. Za osnovo so prilagojeni temperaturo peči na 180 stopinj. V posodo mešalnika združujejo moko, pecilni prašek in sladkor, dodamo mehko maslo, kislo smetano malo limoninega soka, vanilijev ekstrakt ali vanilije, kot tudi tri jajca. Zamesimo testo mase, da dobimo enotno doslednost.

Mi porcije sladico, zato smo razširili na mizi žlico testo v namaščen torto ponev. Pečemo vseh 10 minut, nato pa nižje temperature do 60 stopinj.

Krema metlico maščobe skuto s sladkorjem in soljo, dodamo vanilijo in jajca. Počakajte, da se masa spremeni v bogato homogeno kremo, ki naj bi razširjeni na podlagi ostyvshim piškotov. Smetannikov pečemo še 14 minut in ponudimo.

Smetannikov s skuto in kislo smetano

sestavine:

Za biskvita:

• Moka - 60 g;
• Krema - 50 g;
• Sladkor - 30 g;
• pecilnega praška - 3/4 čajne žličke ;.
• ščepec soli;
• maslo - 40 ml;
• Jajca - 3 kos.

Za vikend sveži sir:

• skuta - 250 g;
• Krema - 100 g;
• Sladkor - 60 g;

• škroba - 1/4 čl.

priprava

Jajčni rumenjak stepemo s soljo in sladkorja žarnice, in dodamo moko zmesi na rumenjak, smetana in dezintegrant. Zamesimo trd testo. Ločeno, premagal beljakov, dokler trdno vrhove in jih nežno uvesti v testo, ki poskušajo zmanjšati izgubo zraka.

Nalijte testo pripravljeno ponev in pečemo 18 minut pri 180 stopinjah.

Dajemo Korzh kul in sam opravi kremo. Beat natrganega skuto s sladkorjem in smetano, previdno dodamo škrob. razporedimo kremo čez torto in pečemo 40 minut pri isti temperaturi. Pripravljen Smetannikov mora ohladiti pred rezanjem.

Video: Smetannikov s sirom

Video: Smetannikov