Zelje zrezek - recept

Zelje - rastlina iz družine zelja, je zelo koristno užitne kmetijska tehnika napredek. Različnih sort sort zelja in pripravili različne okusne in zdrave jedi. Na primer, lahko kuhamo zrezki zelje - ti recepti so še posebej zanimive za vegetarijance in postom različnih veroizpovedi.

Povejte nam, kako lahko kuhamo zelje schnitzels, možno brez vegetarijanska, veganska in brezmesne možnosti nepostny.

Zelje zrezek s sirom

sestavine:

• zelje - 1 glavo majhna;
• trdi sir - približno 300-400 g;
• mleko povprečne vsebnosti maščob - približno 1 skodelico;
• kokoš jajce - 1-2 kom;.
• zdrob (mogoče mešati z žitnega živila) - 4-5 Art. žlice;
• Sol - 1 ščepec;
• talila rastlinsko olje ali naravno maslo.

priprava

V malo segretega mleka dodamo zdrob (mešana s koruzno moko bo okusnejša in zdravo). Dobro premešamo in pustimo, da se namaka 30 minut.

Dovolite nam, zelje v listih in zložene v lonec. Napolnite z vrelo vodo in pustimo vreti 3-5 minut. In združiti vodnega udara bitno Otobaya najdebelejši del za vsakega lista.

Zdaj bomo cut pravokotne kose debeline povprečnega sir. Velikost kosa sira mora biti taka, da je primeren za pakiranje v zelje lista. Količina kosov sira - 1 na zelja listov.

Dodajte jajčno mešanico v mleko z zdroba, previdno in nežno premešamo vse vilice vzobem, zmes ne sme biti pretanek ali, nasprotno, so predebela.

Dobro ogrevanje olje v ponvi. Put rezino sira na pločevino v sredini in je pakiran v ovojnico. Dip zrezki v testo, potem najprej prepražimo stran, s katero lahko zrezek obrnil, potem pa - na drugi strani. Ponudite zelje zrezke z gosto smetano ali smetanovi omaki začinjeni s česnom (lahko jih dodate tudi v omako pripravljen hren in rdeče vroče paprike). Izdelujemo zelenice.

V bolj nezapletene izvedbi lahko (rez) spodnjega dela glave kitajskega zelja, narežemo na vzdolžnih kosov, olupljenih v vrelo vodo pred njihovo mehkobo (odvodnjavanje), nato pa vsak namočeno v testo, ocvrtega na obeh straneh in posipamo z naribanim sirom na vrhu.

Brezmesne zelje zrezek

sestavine:

• zelje (z možnim rdeče in brokolija) - 1 kg malo manjši;
• Korenje - 1 kos;.
• Sveža zelišča so različni;
• Pšenična polnozrnata moka (na voljo z ovsa in / ali riža) - približno 5 žlic. žlice;
• Suhem začimbe (po izbiri);
• rastlinsko olje za cvrtje.

priprava

Zelje potrebno zmleti vsako primeren način (CHOP in Pare nož ali uporabi Harvester). Če uporabljate brokoli, nato naribamo s prečiščenimi korenje. Največje narežemo zelenicah. Vse pripravljene sestavine dobro zmešamo v skledi, lahko sezono z začimbami malo. Zdaj imate, da dodamo malo moke in, če je to potrebno, z vodo. Tvorita schnitzels so podolgovate polpete (lahko paniran v krušnih drobtin ali koruzne moke). Ocvrte zelje schnitzels z obema (ali 3) straneh rožnato barvo do zlato rjave barve.

Da bi zrezke ni tako postnem času (na tešče imajo različne poglede na obseg in ideje o post), ki jih lahko dodate v naribanega trdega sira (ob toplotni obdelavi, da se pretvori v dodatno vezivo) in popecite v stopljenim maslom.

Lahko takšne zelje schnitzels (na tešče in nepostnye) in pripravo bolj koristen način - pečemo v pečici (na namaščen peko) za približno 25 minut, pri temperaturi približno 180-200 stopinj C.

Video: Zelje zelje skorji zrezek - № 48. Preprosti recepti, kuhanje.

Video: Recepti: zelje zrezek. Solata pšenice. Pijača pehtrana