Lángos - recept
Lángos (langos, Madžarski, dobesedno "ognjene".) - skupni obrok v izvedbi za piknike, praznovanja v zraku med sejmih in festivalih. Jed je priljubljena na Madžarskem, v Avstriji, na Češkem, Slovaškem, v Srbiji in Romuniji. Recept za lángos preprosta, tako kot vsi briljantno - torta iz kvas testo
Vsebina
Najbolj pogosto postrežejo z lángos česen omaka in / ali sir, kislo smetano. Obstajata dve glavni različici lángos izvora. Po besedah enega izmed njih, recept Madžari prišli iz turške kulinarične tradicije. Po drugi različici, zgodovina pripravo slaščic, kot lángos sega v rimskih časih.
Včasih si želim, da kuhamo nekaj preprostih, hitro, vendar ne povsem običajni obrok, in tako, madžarski lángos - ravno prav za možnost moči. Še posebej, če ste, na primer, v državi in lahko nastavite mizo na prostem, pod tendo, na terasi ali balkonu.
Kako kuhati lángos?
sestavine:
- Pšenična moka - 500 g;
- hladna voda - 300 ml;
- Kvas - 15 g 5-6 g sveže ali suhe;
- sol;
- . Sladkor - 0,5-1 žlička;
- rastlinsko olje;
- sir;
- kisle smetane;
- česen;
- zelenicah.
priprava
Dobimo testo iz mehke moke oparnym ali bezoparnym način.
Menimo oparny. 2 žlici moke pomešamo s sladkorjem in kvasa in raztopimo v vodi rahlo ogreti (steklo, temperatura okoli 30 ° C). Postavite posodo na toplem 20 minut, da Pretočiti gobo v skledo in podseivaem moke. Dodajte ščepec soli. Zamesimo testo naoljene roke.
Roll off ga v nekoga, v skledo, pokrijemo s čisto brisačo in dal stati na toplem 20 minut, nato udaril in zgnetemo. spet lahko ponovite cikel, vendar to ni obvezno. Delimo testo na kose, obliki kepe in jih povaljamo z valjarjem, da tvorijo torto ali torto roke.
Fry tortilj z udarom v veliki količini olja lepo zlato barvo in širjenje na krpo za okna olja. Končni pecivo drgnite plašč s česen ali česen omaki s čopičem. Pripravite se na naslednji način: da bi zatrli česen vroče rdečo papriko v možnarju s ščepcem soli, dodamo malo olja ali vode. Postrezite s sirom, kislo smetano in zelišči.
Seveda, dobro uporabiti lángos druge primerne posode (tematsko primerno madžarski, romunski, avstrijske, slovaške in srbske) in kozarec dobrega vina, dišeče sadno žganje ali Palinka.
Video: lángos - Privoščite Middle - Eugene Kovalets - epizoda 65
Video: Priljubljeni videoposnetki - L nevladne organizacije & Madžarski kuhinja
Video: Recept torte lángos
Video: lángos
- Hitro kvašenega testa za pico
- Ajdov kruh
- Zelje palačinke - recept
- Palačinke na vodi brez jajc
- Osetije pita z zelišči in sirom
- Puhasto palačinke na kislo - recept
- Testo na majoneze
- Kvas testo za kruh stroj
- Kruh brez kvasa v kavo kruh
- Testo za kruh stroj zvitkov
- Pizza Testo za kruh stroj
- Kvas testo za Tat
- Kvas testo za pico - recept
- Cmoki: recept
- Pie "Gerbeaud"
- Golaž juha z govedino v madžarščini
- Madžarski sira
- Madžarski jabolčno torto
- Cmoki s česnom - recept
- Krofi na vodi, ocvrte v ponvi - recept
- Recept testo maslo kvas