Krofi na vodi, ocvrte v ponvi - recept

Danes obstaja veliko receptov za široko paleto domače pecivo in sladice za vse okuse. So polni izvirnosti in številčnost sestavin in bogastvo okusa in arome. Ampak včasih želi preproste domače krofe, ki opečeni naše babice in matere. So lepe s kislo smetano, marmelada

Fried cmoki na vodi in sode

sestavine:

• Pšenična moka - približno 480-500 g;
• filtrirano vodo - 550 ml;
• Sol - 15 g;
• sladkor - 25 g;
• HRANA apno soda - 12 g;
• rastlinsko olje za cvrtje.

priprava

Filtrirano vodo nalijemo soli in pol žličke pecilni soda, mešamo, dokler raztapljanje kristalov in prelijemo presejano moko in ponovno premešamo. Začetni konsistenca testa mora biti kot palačinke. Zdaj na površini testo rastrushivaem še pol žličke sode bikarbone in jo dobro premešamo. Ta preprosta odtenek daje krofi pripravljen zračnost. Nato vlijemo več moko in zamesimo mehko voljno testo. Izdelava pelete od njih, ki razvaljamo z valjarjem ali drozge roke na debelino okoli deset do petnajst milimetrov. Top primer na površini nekaj zarez.

Fry krofi v vročem olju na majhnem ognju, in služil za mizo.

Recept ocvrte kvas krofi na vodi

sestavine:

• Pšenična moka - 500-520 g;
• filtrirano vodo - 310 ml;
• Sol - 10 g;
• sladkor - 70 g;
• maslo - 110 g;
• suhi kvas - 15-20 g;
• rastlinsko olje za cvrtje.

priprava

Topla voda za segrevanje prijetno raztopi sladkor, sol in kvas in petnajst minut, zaradi katerih stojijo na toplem. V tem času bo kvas začne svoje delo in veliko pene.

Nato dodamo kozarec mehke moke, premešamo in dodamo stopljeno maslo. Pour majhne dele preostalo moko in rastline mehko testo. ga gnetite za deset minut, pokrijemo s krpo in opredeliti na toplem.

Ko se bo obseg testo poveča v dveh ali treh časih, bomo nadaljevali s pecilnim kolački.

Da bi to naredili, smo ščepec off majhno količino, oblikuje torto in razvaljamo z valjarjem ali rokami. Fry na segreto ponev z zelenjavo masla iz obeh strani na zmernem ognju. Ruddy dati krofi nekoliko ohladi in služijo.

Video: pecivo v ponvi. Msemmen.

Videoposnetki: tortilje. Kako kuhati okusne torte v ponvi

Video: Korzh s česnom ocvrtega kvašenega testa (brez kruha)

Video: krofi recept, na zahtevo Pikabushnikov!