Kaj kuhati iz kislega mleka?

Res ljubica vsak proizvod ni zaman - pravi "proizvodnjo brez odpadkov." V razumnih mejah, je gotovo pravilna, saj lahko Polezhaev izdelki dobro delati dobro delo v kuhinji, in včasih celo bolj primerna za nekatere jedi kot njihovi sveži kolegi: od starih beljakovin, pridobljenih odlično meringue, krema za izdelavo peciva je bogata, stale kruh čudovito za kvass. Toda bolj in hitreje, le to pokvari mleko, če je to naravno, seveda. Zato je vprašanje, kaj postryapat in pečemo, da kislega mleka se izračuna po večini gospodinje. Danes bomo odgovorili na to vprašanje, in deliti z vami preproste recepte za okusne jedi iz kislega mleka.

Cook in pečemo iz kislega mleka

Prvi in ​​najpomembnejši, kaj se lahko iz kislega mleka, to je, seveda, pecivo in slaščice. Različne crepes in palačinke dobimo veliko bolje, če je mleko ni čisto sveža - izdelki gredo bujno in zračen, kot tudi pridobiti lepo kiselkasti okus. Naslednji na seznamu razlike sira in jedi, ki temeljijo na njej, kot so cmoki. Med drugim, iz kislega mleka, lahko naredite zanimive solate in prigrizke.

Kaj pečemo iz kislega mleka?

Pekarski recepti iz kislega mleka so enostavne za izvedbo in razpoložljivosti sestavin. To je najbolj prijetno in okusen način uporabe manjka mleka je užitek za vso družino.

palačinke

sestavine:

• jogurt - 500 ml;
• Jajca - 2 kos;
• moke - 1 skodelica;
• sladkorja - 2 žlici. žlice;
• Soda (hidrirani z limoninega soka ali kisa) - 0,5 TSP ;.
• Sol - 0,5 TSP ..

priprava

Mash jajca s sladkorjem, dodamo soda sol in pecilni (soda Vedno pogasili, sicer pečenje bodo imeli slab okus). Dodamo kislo mleko in prinašajo dokler zmes gladka. Previdno dodamo moko, vmešavanje v testo. To bi morala biti skladnost kot debela smetana, vendar z grudic. Nalijte testo v vroči vodi, rahlo mešamo do enakomernega stanja. Mešanico segrejemo na stanje tekoče smetane. Testo pokrijemo s krpo in pustimo stati 15 minut. Pečemo v rastlinskem olju, skrbno lije na vročo ponev, vsak služi žlico testa.

palačinke

sestavine:

kislo mleko ali kislo - 250 ml-jajca - sladkor-kosi 2-2 žlici. žlica rastlinskega olja - 50 ml soda - 0,5-žličke moke -. 6, Art. žlice vreliščem vode - 100-150 ml ščepec soli.

priprava

Dodamo kislo mleko, sodo in dobro premešamo. Prepričajte se, da je masa pene in povečanja obsega. Whip jajc z dodatkom sladkorja in sol, dokler ne dobimo homogene pene in popolni raztopitvi kristalov. Pour jajca s sladkorjem, rastlinskega olja in zmešajte ponovno zmešajte. Povežite maso kislo mleko in dobro premešamo. Majhne dele, dodamo moko, da testo, ga mešanje homogenosti. Naj mešanje dokler se ne raztopi, dokler vse kepe v testo. Massa dobili debelejši in gostejši kot običajno za palačinka testo. Razredčimo do želene testa čvrstosti zelo vročo vodo - v procesu cvrtje Testo mora gladko steče hitro zapolni lonca in na celotni površini ponve. Pečemo palačinke na suhi ponvi - olja v testo je dovolj. Palačinke so pridobljeni tanka, občutljiva in "čipke".

Kaj se lahko iz nesladkanega jogurt?

Hitri test za cmoki

sestavine:

• kislo mleko - 1 skodelica;
• Jajca - 2 kos;
• . Soda - 1 TSP;
• ščepec soli;
• moka "po občutku".

priprava

Zmešamo kislo mleko, soda in malo pene kroglice. Podsolite malo in začeli pour moko v tolikšni količini, da je bilo mogoče, da zgnetemo testo. Polnilo je lahko katerakoli od: sira, češnja, krompir, t.j. vse, kar vam srce poželi!

Solata z rdečim paradižnikom

sestavine:

• veliki paradižniki - 4 kos;
• solata - 3 listov;
• hren;
• peteršilja - 1 kup;
• kislo mleko - 150 g

priprava

Rezina rezine paradižnika in kretnjo z raztrgan solate. Zbadanje na majhnem Rende hrenom in zmešajte skupaj s kislim mlekom. Sezona solata in okrasite z zelenjem.

Video: puhasto palačinke kislo mleko v 5 minutah

Video: Domače krofi na kislo mleko / krofi Recept / Zelo preprosta Recept krofi

Video: COTTAGE HOME - Kako narediti preprost recept