Enostavno in nežno indijski juha

Očistite kozice. Broth zavremo, je izpuščena v minuto uparjenega kozic in 3. V ponvi stopi maslo in dodamo moko, med mešanjem, da mladic 2 minuti in nato dodamo približno 100 ml juhe, spet dobro premešamo, da se prepreči nastanek zatrdlin v zmesi in prelijemo pan. Kuhamo še 5 minut, nato dodamo sol, sveže mlet beli poper, sladkor, kurkuma in smetano, premešamo! Juha je pripravljena! Mi ga predloži tabelo vroče.

Indijski juha z lečo in suhe marelice

sestavine:

rdeče leče - 150 g;
marelice - 100 g;
korenje - 80 g;
paradižnik - 100 g;
Česen - 2 stroka;
ingver koren - 15 g;
Voda - 1,2 l;
sol, hmelj-suneli, poper - po okusu.

priprava

Najprej operite lečo. Potem moje marelice in namoči v vročo vodo za 20-30 minut. Očistite čebulo in korenje in narežemo na majhne kocke. Podobno, sekanje in česen. Ingverjeve korenine olupljen in tri na fin Rende. Zdaj, čebulo, korenček in ingver smo premik v ponvi, dodamo začimbe, nalijemo vodo in dal na ogenj. Suhe marelice narežemo na kocke. Paradižnik prelijemo z vrelo vodo, da jih očisti, lupino in Pare meso.

Širimo malo kuhano čebulo in korenje in leča kuhana skupaj za približno 15 minut po tem širjenje marelice, paradižnik in mleto česen. Mešajte juho, dodamo sol po okusu, začimbe in dajejo pivo za 10-15 minut. Nato jo zlijemo v sklede, potresemo s sesekljanim zelišči in postrezite. Po želji lahko dodamo kislo smetano.

Indijska juha s kokosovim mlekom in kozice

sestavine:

olupljenih kozic - 200 g;
bučke - 250 g;
korenje - 200 g;
Sveže ingver - 20 g;
zelena izhajala - 50 g;
čebula - 100 g;
Česen - 2-3 stroki;
kokosovo mleko - 250 ml;
rastlinsko olje - 50 ml;
voda - 1 L;.
čili paprika - 1 kos;.
. Curry - 1 TSP;
socvetja stroka - 3 kos,.
sol - po okusu.

priprava

Korenje, bučke, zeleno očistimo in narežemo na majhne kocke. Dodajte jih v lonec, nalijemo vodo, in ko vre, dodamo sol, nageljnove žbice in kuhamo, dokler kuhane zelenjave. Čebula in česen drobno sesulo, ingver, tri na fin Rende. Čebulo, česen in ingver ocvrt v rastlinskem olju, dodajte čili in curry. Ko se zelenjava kuhana, jih odstranite iz brozge s pomočjo pire mešalnik transformacijo, in juho razpona, praženo čebulo, česen in ingver. zelenjavni pire počasi vlijemo v kokosovem mleku. Nato se vrne mešanico v ponev, ko juha kuhana, dodamo kozice, če je potrebno tudi dodati nekaj soli in kuhamo 5 minut.

Indijski Dal juha

In to jed v Indiji se imenujejo dhal. Pripravite več kuhanega fižola ali rdečo lečo. Uporabljamo le zadnja možnost. Vendar pa lahko uporabite tudi čičerika, fižol ali mung fižol.

sestavine:

Rdeča leča - 1 skodelica;
Čebula - 1 kos;.
Slika - 0,5 vol;.
Česen - 1 strok;
stopljeno maslo - 100 ml;
sir - 100 g;
Voda - 1,5 l;
Posušena bazilika, mleta kumina, paprika, ingver, kari - 1 TSP .;
sol - po okusu.

priprava

Rdeče leče, oprane večkrat, dokler voda teče jasno. Potem zapolni čisto vodo in pustimo ur na 4. Po tem premik lečo v lonec, dodamo oprano riž, izpolniti vso vodo (1,5 L) Indijski Dal juha in kuhamo na zmernem ognju približno eno uro.

V ponvi s stopljenim prepražimo masla sesekljano čebulo, dodamo sesekljan česen in začimbe plošče.

Mi mix, vzdržujemo približno 10 sekund in ugasnite ogenj. Mi premik čebulo, česen in začimbe v lonec, prinese juho, da zavre in izklopite. S pomočjo potopne mešalniku postane vse, kar je v kašo. Indijski Pripravljen juho potresemo z naribanim na fin Rende sirom in ponudimo s kruhom ali pecivo chapatis.