Takoyaki - recept

Takoyaki - tradicionalna japonska hitra hrana, ki je pridobila vrtoglavo priljubljenost po vsem svetu. Rezine hobotnice zavite v mehko "krzno plašč" testo in sir, pa malo sladkorja z majonezo in zelišči ... To ne bo stal, ne le japonsko. Cook je ta jed novic ni enostavno, vendar pa se bo ukvarjal s tem, kako bi takoyaki na kakšen recept in da je potreba po tem.

Kako kuhati takoyaki?

Preden začnete kuhati takoyaki, kar potrebujete, da bi dobili vse, kar potrebujete, in če dobiš hobotnico v našem času preprosto, nato s posebnim takoyaki-pan, so stvari bolj zapletene: da ga dobite na naših odprtih prostorov - ni lahka naloga, vendar pa ne bo na voljo pri delu na spletu. Kaj je tako posebnega v tej ponvi? Ima luknje vzdolž njenega celotnega območja, ki nam omogoča, da gotove obroke svoje običajne oblike, ki spominja na krof. Več takoyaki morali kupiti alge Kombu Dashi Dashi in Katsu (ali na preprost način - posušene morske kale), v obliki peletov, kot tudi ribje omake, posebno takoyaki omako, hrustljavi riž in sekancev tuna (bonito). Vse sestavine so težko najti med kup dobrot koli stojnice vzhodni predmete, bodisi klasično - na internetu.

Zdaj gredo neposredno v proces kuhanja, ki je, kako kuhati takoyaki.

sestavine:

Za testo:

• moke - 300 g;
• Jajca - 3 kos;.
• vodo (hladno) - 1 L;
• soli - ščepec;
• Kombu Dashi - TSP ;.
• Katz Dashi - TSP ;.
• Sojine omake - 2 čajni žlički ..

Za nadev:

• kuhana hobotnica;
• drobnjak - žarkom;
• svež riž - 100 g;
• nariban sir - 70 g

Za nadev:

• Japonski majoneze;
• takoyaki omaka;
• čipi tuna.

priprava

Beat jajce, alge in vode granuliran. Nastalo zmes vlijemo v moko, sol in premešamo vse do odnorodnosti.Yacheyki na takoyaki-pan posamično promazhte rastlinskega olja s čopičem ali ovlaženimi robčki, da s tem ponev dovolj segret.

Testo napolnite do roba luknje v ponvi (ne skrbite, če je malo razlije čez rob), zdaj je čas, da dodamo narezano zeleno čebulo, rezine kuhanega hobotnice, hrustljavo rižem in naribanim sirom.

Pripravljenost za učenje takoyaki, jih poskušati obrniti, če ga ne more storiti, potem je treba še počakati (pravilno pečenje traja približno 10 minut, v povprečju).

Ena stran pečenka? Zavrti za 180 stopinj, in čakati na drugo zalege.

Golden takoyaki doma kuhano vroči podolgovato ploščo in okrašena z prelive z majonezo, posebno takoyaki omako in palamid oblanci. Dober tek!

Video: DIY (# 7): takoyaki iz prahu ()

Video: TAKOYAKI: Današnji Kuhanje