Žaru Sir - recept

Ocvrti sir - eden izmed najbolj priljubljenih jedi češke kuhinje. Vsakdo, ki je kdaj obiskal Češko in okusili prave "smazheny" sir, brez dvoma, bodo želeli pripraviti to jed doma. Ocvrti sir - ni le okusen prigrizek k pivu, ampak tudi velika možnost, zdravstveno zajtrk. Delimo z vami receptov za ocvrti sir.

Sir, ocvrte v testo

sestavine:

• sir - 300 g;
• Jajčni - 2 kosa;.
• moke -2 art. žlice;
• curry - za okus;
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

priprava

Kako kuhati sir na žaru? Sprejme vse sorte sir in narežemo na majhne kocke.

V posebni posodi, premagal jajca tudi z mešalnikom z moko ali drobtine, dodamo malo curry in dobro premešamo. Nato počasi razpada sira palice v dobljeno testo in jih mladic v rastlinskega ali olivnega olja na obeh straneh, da se tvori nasičen zlato rjav. Nato odstranite sir na žaru, smo prehod na ravno krožnik in potresemo na vrhu katere koli neakutne začimbe in sesekljan zelenice.

To je vse, sir v testo pripravljeno! Lahko služijo kot predjed ali sladico s sadjem, nato pa le kot začimba, namesto curry, cimeta ali vanilije bolje uporabiti. To omamljanje predjed - pravi užitek za vse ljubitelje sira. In pride to še posebej okusna sveže solate in suhega belega vina.

Sir, paniran

sestavine:

• sorte sir - 300 g;
• drobtine - 200 g;
• Jajčni - 2 kosa;.
• moke - 2 žlici. žlice;
• sol - po okusu;
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

priprava

Cut sir široko plosko palice na debelino okoli 1,5 cm in 8 cm na obeh straneh. Miks v pšenične moke ploščo s soljo, dodamo začimbe po okusu. Nato v ločenem globoko skledo prekinil dve jajci, jih zmešajte z mešalnikom ali vilicami. V tretji posodi prelijemo krušne drobtine. Nato previdno izkoščeno vsak kos sira najprej z moko, nato pa ga v celoti potopite v masi jajc in premagal v drobtine. To zaporedje ponovimo z vsakim kosom sira nekajkrat.

Nato dodamo največ pripravljenih kosov na ploščo in jo odstranite za 15-20 minut v hladilnik, da se strdi.

Tokrat v ponev, vlijemo malo rastlinskega olja in jo na majhnem ognju. Takoj, ko se segreje, ocvrti sir vsako rezino približno 2 minuti na vsaki strani na zelo visoko vročino do zlato rjave barve. Ne pozabite, da je močnejši ogenj, bolj hitro zgrabil skorjo in manj sira razlila v ponev.

Takoj služijo sir z žara na mizi, dokler je vroče, ga na, okrašena z solata jed.

Da bi to prigrizek bolj izvirno, lahko dodate vse začimbe v paniranje. Na primer, kot zemeljskih paprika ali posušen česen. Odlično dopolnilo k temu prigrizek bo sladko in kislo brusnično marmelado ali oster malo česna omako.

Ocvrti sir v češčini

sestavine:

• Adyg sir - 100 g;
• sezamovo seme - 4 žlice. žlice;
• Rastlinsko olje - za cvrtje;
• Tekoči med - za okus;
• olive;

• češnjev paradižnik.

priprava

Recept za pečeno sir Adygei je precej preprosta. Reši palice sira v debelini približno 1 cm ali kocke 2x2 cm. V ločeni piala malo medu mešanici z sezamovo seme in sol po okusu. Strni kosov sira paniran in pražimo v vrelem olju do zlato rjave barve (približno 2 minuti na vsaki strani). Mi služijo sir na žaru s tekočim medom! Dober tek!

Video: Sir kroglice na žaru s sirom recepti. sir kroglice

Video: Siri krompirček recept žaru sir pečen - domači sir Fries Recept

Video: Sir kroglice / žaru Sir // Nova recept v 5 minutah