Ocvrti lignji

Ocvrti lignji s testom ali krušnimi drobtinami - preprosta različica okusen prigrizek za pivo ali kozarec vina na vroč poletni dan. Vsebuje najmanj kalorij med vso svojo kolegi cvrtje, z ne malo slabše, da jih po okusu.

Kalamare, paniran

sestavine:

• lignji - 1 kg;
• moka - Art;.
• . Sol - 1 TSP;
• poper - 1/8 čajne žličke ;.
• Jajca - 2 kosa;.
• mleka - 1 žlica;.
• drobtine - 1 element;
• rastlinsko olje za cvrtje.

priprava

Pred mora kuhanje lignje biti jasno: prekinjanja lovke tik nad pritrdilne točke, odstranite notranjost s ploščo z nožem spraskali preostali film s površine trupa, nato pa ga temeljito operemo in se prepričajte, da se posuši. Cut lignje obroči.

Paket padec spi moka mešanega s soljo in poper izloči To zmes lignje obroče. V posebni posodi, premagal jajca z mlekom, dip kosov lignje v jajcu in premagal v krušnih paniran. Olje segrejemo na 200 stopinj in spečemo lignje do zlato rjave barve.

Lignji paniran, najprej razširila na papirnato brisačo, da maščoba odteče, nato pa služijo s svojo najljubšo omako.

Recept: Ocvrti lignji

sestavine:

Za lignjev:

• lignji - 500 g;
• moke - 250 g;
• jajce - 1 kos;.
• Rdeča paprika - TSP ;.
• dimljeno papriko - TSP ;.
• . Sol - 1 TSP;
• lager pivo - 100 ml;
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Za omako:

• Majoneza - 200 g;
• . Sol - 1 TSP;

• Lemon - pc.

priprava

Za začetek, pripravimo omako z mešanjem majonezo s soljo in limoninim sokom. Lignji očiščeni, narežemo na cm obročev 1. V skledi zmešamo moko, začimbe in pivo, tako da dobimo gosto testo, ki zajema dele lignje debela. Ko je testo pripravljeno se ogreje olje za 180-200 stopinj in začeli prepražimo prstan v testo do zlato rjave barve. Predjed bit obsushivayut s papirnato brisačo in ponudimo z omako. Dober tek!

Video: No, oochen okusno - lignji "To calamares v La Romana"!

Video: lignji ocvrte v testo))