Kako kuhati lignje?

Na hranilno vrednost z morskimi sadeži preschooler pozna še danes. In dejstvo, da je treba take izdelke jesti vsaj enkrat na teden, tudi za vsakogar, ni skrivnost.

Eden od najbolj priljubljenih in cenovno za danes morski sadeži lignje. In prisotnost, kot vsak dan, in ob prazničnih namiznih jedi lignje, ne bo nihče presenečen. Ampak ne tako dolgo nazaj o takih eksotičnih produktih, nekaj slišal, iz tega sledi, da ni vse gospodinje znajo kuhati.

Najprej je treba opozoriti, da obstaja več načinov kuhanja lignje. Lahko jih kuhamo, ocvrte, polnjene, suho, surova. Zdaj govorimo o tem, kako pravilno kuhati lignje.

Začnimo od začetka. Kako kuhati lignji zdravimo?

Če želite to narediti, morate očistiti lignje. To je najtežji trenutek v celoten proces kuhanja lignje. Predpostavljamo, da je v živo lignje ne morete kupiti, in boste dobili do najbližjega supermarketa zamrznjene. Torej, najprej morate odtajati na lignje. Lignji, ki jo potopimo v toplo vodo odmrznjeni ni vredno, bolje, da ga odstranite iz zamrzovalnika in pustite, da odmrzovanje prostem. Proces čiščenja je treba začeti iz kože lignjev. Če odtajane lignje dobro, ta proces ne bo povzročila težave. Lupina se odstrani iz lignjev kot če naselitve dovolj kavelj nohtom ali nož in vlečenje. Nato drgnejo notranjost lignje hitin odstranjevanje ploščo. Lignji trup oprati znotraj in zunaj in je pripravljen za kuhanje. Če želite izvedeti, kako kuhati olupljen lignje, bomo še naprej govoriti.

Kako kuhati file (trupa) lignji?

Preden začnete kuhati meso lignje, morate vedeti, da je najbolj pomembna naloga, ko kuhani lignji preprečiti prebavo. V nasprotnem primeru bo meso je zelo težko in med obrokom, da opomni gume. Koliko časa je potrebno kuhati lignje? Vse je odvisno od vaše izbire načina kuhanja. Ponujamo vam možnost izbire med več načinov, kako kuhati lignje.

Metoda 1. Morate, da zavre vodo z različnimi začimbami in zelišči. Najpogosteje uporabljena lovor, sol (neobvezno), poper in sladko, beli poper, ali kateri koli drug okus. Vrelo vodo v penilec mora izpustiti eno trupa lignje in po 10 sekundah njeno kontrolo. Nato vzemite naslednji truplo in ga potopite v isti vodi.

Metoda 2 ali kuhamo zamrznjene lignje. V vrelo vodo, lahko izlijem vsa trupla takoj po vrelišča in pustimo vreti 1 minuto, nato pa odstranite posodo z ognja in pustite lignje v vodi še 3-4 minut.

3. način. Še enkrat, boste morali, da zavre vodo z začimbami. V vreli vodi Nižja ogrodje odtajali lignje. Tukaj je potrebno zapreti posodo s pokrovom in odstranite z ognja. Pokrov se ne odpre 10 minut. Po tem lignji pripravljeni.

Kako kuhati lignje prstane?

Načeloma ni razlike, ali ste kuhanje lignje celih trupov ali vnaprej narezhete svoje prstane. Vendar pa smo ugotovili, da je trup kuhati veliko bolj priročno, saj odstrani iz vrele vode, hkrati pa vse prstanov bo precej težko, in pretirana želodec obroč je veliko lažje, kot trup.

Kako kuhati velikan lignji?

Kuharji priporočajo kuhanje to lignji ne manj kot eno uro in pol. Toda ne pozabite, da ima rahlo grenak okus, zato je bolje, da dajo prednost navadne lignje.

Kako kuhati lignje v dvojni kotel?

V dvojno kotla lignje pripravljajo malo dlje kot pri običajnem kuhanju. In če v času je kuhanje v vodi zadostna in 10-15 sekund, v dvojni kotel, ki se vodijo lignje približno 5 minut.

Video: Kuhanje Lignji

Video: Kako skuhamo lignje

Video: Kako pravilno skuhamo Lignji solato