Julienne krompir

Najpogosteje je to francoska jed iz piščanca in gob s sirom. Mi vam bomo povedali, kako kuhati julienne krompir.

Julienne z gobami in krompirjem

sestavine:

• Krompir - 600 g;
• čebula - 300 g;
• gobe - 250 g;
• piščanec - 250 g;
• Majoneza - 200 g;
• korenje - 100 g;
• sir - 200 g;
• Lemon - pol;
• rastlinsko olje za cvrtje;
• sol in poper - po okusu;
• zelenicah.

priprava

Gobe ​​in moji shinkuem tanke rezine. Čebula fino krušijo in tri korenje na Rende. Na ponvi z razvejano rastlinsko olje čebulo, ocvrte 2-3 minut, nato dodamo korenje, prepražimo še 2 minuti, nato dodamo gobe in kolektivno pripravi še 10 minut.

piščančji file moj, obsushivayut in narežemo na majhne koščke. Ga zložite v globoko skledo, dodamo limonin sok, žlico majoneze, narezanih zelišč in soljo in poprom. Premešamo in pustimo stati 2 uri v hladnem prostoru.

Krompir očistimo in narežemo na tanke rezine. Nato jo potresemo s soljo, poprom in premešamo. Za pripravo Julienne potrebujejo globok kozarec ali keramične posode. Rastlinsko olje maže površina in širjenje plast kartofelya.Sverhu iz gob z korenje in čebulo, nato pa - piščanca. Napolnite posodo na vrhu z majonezo in poslati v pečici. Pri temperaturi 200 stopinj Julienne s piščancem, krompir, gobe in pečemo 40 minut, nato poškropi Julienne nariban sir in pripravo še 10 minut na mizo vroče.

Mimogrede, namesto piščanca lahko uporabite mleto. Mi jo prepražimo v ponvi, dokler razpis, nato pa pripraviti vse po receptu. Julien z mletim mesom in krompirjem tudi pride ven zelo okusna.

Recept Julienne v krompirju

sestavine:

• veliki krompir - 10 kosov,.
• kuhano piščančje prsi - 200 g;
• čebula - 150 g;
• sir - 150 g;
• moke - 1 žlica. žlico;
• krema 10% maščob - 200 ml;
• gobe - 300 g;
• maslo;
• sol, mleti poper.

priprava

Krompir Moj previdno, prerežite na pol, nato pa previdno izrežemo na sredini - moramo dobiti Julienne krompirjev formochka a. Gobe, piščančje prsi, čebulo drobno zmanjšal. V ponvi raztopite maslo, širjenje čebulo in jo pražimo približno 5 minut, nato dodamo gobe, prepražimo še 7 minut. Po tem, širijo piščančje prsi, vse dobro premešamo in kuhamo 5 minut.

Na koncu dodamo moko, ter še enkrat premešamo vse in vlijemo v smetano. Vse skupaj protushivaem dve minuti. Namazati pecilni maslo, in jih na njem krompir, dodamo nekaj soli se rahlo in širjenje nadev v notranjosti. Pri temperaturi 200 stopinj pečemo približno 1 uro, dokler se krompir pripravljen. Po tem, potresemo v Julienne krompir z naribanim sirom in ponovno postavimo v pečico, da se stopi. Pred serviranjem potresemo z zelišči jed.

Julienne krompir v lončkih

sestavine:

• gobe - 300 g;
• Krompir - 500 g;
• sir trdna - 150 g;
• testeno sveži sir - 100 g;
• čebula - 100 g;
• moke - 1 žlica. žlico;
• Česen - 2 stroka;
• Jajca - 2 kosa;.
• maslo - 30 g;
• soli, začimbe.

priprava

Zmeljemo ocvrte gobe in čebulo skupaj z rastlinskim oljem. Skuhamo krompir "v uniformi", nato pa čisti in narežemo na kocke. Kuhanje omako: suha pan prepražimo moko, dokler je zlato rjave barve, dodamo maslo.Posle maslo, kako se absorbira v moko, lije 50 ml vode in dobro premešamo, da dobimo homogeno maso. Nato dodamo sir, sol, začimbe in prinašajo težo do vrenja.

Nato ugasnite ogenj, dal omako rahlo in poskuša voziti 2 jajci ohladi. Na dnu lonca dal krompir, gobe, čebulo, sesekljan česen in prelijemo vse omako in potresemo z naribanim sirom. Julienne pečemo v pečici 30 minut.

Video: Vroča hrana

Video: Julien v pečici s krompirjem

Video: Julien v krompir receptu.