Kako telo vegetarijansko prehrano

Vegetarijanska prehrana: koristi in škodo

Vegetarijanstvo kot sistem oskrbe z električno energijo in moralno in etično teorijo je pogosto vadili v antični Indiji in Grčiji. Kasneje so menihi več evropskih nalogov odpraviti tudi meso iz svoje prehrane, ampak med laiki, je bila ta dieta aktivno razdeli le ob koncu XIX. Danes, načela vegetarijanske hrane drži okoli 5% prebivalstva. Spodbujanje radikalno vegetarijanstvo, njeni pripadniki običajno omejijo samo na etičnih prepovedi (umor ali nemoralno izkoriščanje živih bitij), ampak tudi na koristi za zdravje. Trdijo, da je človeška narava ni plenilec, in izključitev živalskih živil iz prehrane, telo vrne v svoje optimalno prehrano. Vendar pa pripadniki vegetarijanstvo zanemarjamo negativne vidike tako dieto. Preden se pridružijo svoje vrste, je treba razumeti te nianse.

Vsebina

Tok vegetarijanstvo
Pozitivni učinki vegetarijanske prehrane
Kaj smo izgubili s tem, da jedo meso
Video: film klub oum.ru "otroci vegetarijanci: realnost ali mit?"
Video: elena malysheva. katere diete so škodljive za telo?
Video: vegetarijanska prehrana - dobro ali slabo (polna različica) prehrano posvetovanje v dnepropetrovsk.

tok vegetarijanstvo

Danes, kot del vegetarijanstvo, obstaja približno sto različnih diet. Lahko jih razdelimo v štiri večje skupine:

Veganstvo, ki pomeni popolno zavračanje hrane živalskega izvora;
Laktovegetarianstvo kar vključuje meni mlečnih izdelkov;
Ovovegetarianstvo omogoča, da jedo jajca;
Laktoovovegetarianstvo ki združuje načela zadnjih dveh diet.

Najstrožje vegan možnost je surovo dietna prehrana, katerega privrženci priznati le vegetarijansko hrano, ni toplotno obdelano. Obstajajo tudi blažji potek, pripadniki katere lahko jedo ribe, meso, perutnino in morske sadeže.

Pozitivni učinki vegetarijanske prehrane

Glede na prednosti, ki jih zavrnitev živil živalskega prinaša človeško telo, glede na nedavne študije, vegetarijanci so res veliko manj mesa jedci trpijo zaradi naslednjih bolezni:

Hipertenzivna srčna bolezen;
sladkorna bolezen;
Žolčni kamni in ledvični kamni;
ateroskleroza;
Koronarna srčna bolezen;
Bolezni, povezane z uživanjem mesa živali in ptic, ki brezvestnih proizvajalci vneto zakarmlivali antibiotiki in hormoni. Take bolezni vključujejo različne vrste alergij, hormonskih motenj in delno debelosti;
Malignih obolenj.

Vendar pa je treba opozoriti, da je odobritev vegetarijance na meso vsaj močno pretirane. V podporo tej trditvi govori vsaj dejstvo, da stoletnikov ohranjanje starih, starih več kot 100 let, v dobri telesni formi, brez predsodkov in zmožnostmi za delo, zelo redko so glavni zagovorniki vegetarijanstva. Tako je v običajni prehrani Japonci (vključno z najvišje na svetu odstotek stoletnikov) vključuje veliko rib in morskih živali. In starejši belci prepustite mlečnih izdelkov, ocvrt, pečen v žerjavici ali kuhanega mesa in celo naravne rustikalna dimljeno.

Domnevamo lahko, da je negativni vpliv na človeško telo ni toliko mesa sam, kot je bilo prvotno podstandardnih ali pripravljena z uporabo nevarnih aditivov mesnih izdelkov. Kakorkoli že, o nevarnostih konzervirane hrane, klobase in prekajene tovarniške proizvodnje mesa, kot tudi izdelke fast food mesa lahko rečemo, s polnim zaupanjem. Že dolgo je dokazano, da prav ti izdelki preobremenitve telesa škodljivega holesterola, težkih maščob, barvil, konzervansov in drugih snovi, ki izzove razvoj zgoraj naštetimi pogoji.

Kaj smo izgubili s tem, da jedo meso

Prepričanje, da lahko vsi proteini, vitamini in minerali, ki jih vsebuje živalske hrane so se pridobiva iz rastlin, ki je sodobna medicina šteje, da je napačna. Z mesom oseba prejme več esencialnih aminokislin, ki jih ne najdemo v semenih stročnic, ki jih vegetarijanci uporabljajo kot vir beljakovin. Njihovo pomanjkanje človeških sooča hude presnovne motnje. To pomanjkljivost lahko do laktovegetariantsy skuto in druge mlečne izdelke. Izpostavljeni so najbolj izpostavljeni tveganju hudih vegane, zlasti surovin foodists, saj v odsotnosti stročnic zdravljenja toplotnih slabo prebavlja.

Poleg tega je meso vsebuje veliko količino železa v obliki, v kateri se optimalno absorbira. Najdi teh spojin v rastlinskih živilih, je nemogoče. Zato, radikalne vegetarijanci pogosto trpijo za anemijo zaradi pomanjkanja železa. Nekaj težko dvignili in kot nadomestek za morskih ribah, bogatih z večkrat nenasičenih omega-3 in omega-6 maščobnih kislin, temveč tudi morski sadeži, ki vsebuje selen, ki je potreben za normalno delovanje krvnih žil.

Nutricionisti menijo, da je zmerno vegetarijanec, ne izključuje uporabe mlečnih izdelkov, jajc, majhne količine rib in morskih živali, lahko ne škodi na zdravih odraslih ljudeh. Popolna zavrnitev mesa močno ni priporočljivo za otroke, nosečnice in doječe ženske, kot tudi osebe, ki trpijo zaradi kroničnih patologij prebavnega sistema, hipotenzijo, anemijo in mnogih drugih bolezni.

In, končno, o njihovih vsakdanjih skrbi. Predstavniki radikalne premike vegetarijanstvo pogosto zelo moteče in celo agresiven v svojem prizadevanju, da bi pritegnili druge, da je "pravi" način prehranjevanja. Če želite opustiti uporabo živil živalskega etičnih razlogov, je treba upoštevati naslednje: izbira linije ravnanja (vključno s hrano), se šteje, da je visoko moralno samo takrat, ko gre za osebno, namerno in brezplačno. To pomeni, da lahko držijo vsake prehrane in načel, ampak kako bi na kakršen koli način, da naložijo svoje ljubljene - je nesprejemljivo.