Čičerke

Vzhodna in evropska kultura se vse bolj zadolžujejo drug od drugega. Ena od teh prevzemov je čičerike, garbanzo alias ali čičerika, grah ali colutea fig. Za resnično cenijo prednosti te rastline, je potrebno, da se seznanijo z njim.

Čičerka ali čičerke - mesečno pokončna rastlina, daje pridelek v obliki kratkih debelih stroki graha 1-3 vsakega.

Plodovi so zelene, rjave ali rumene barve. V obliki so podobni ovce glavo z ostrim kljunom, za katerega je prejel njegovo ime.

Prednosti grah čičerika

Tako nenavaden grah blagodejno vpliva na prebavne procese. Pomaga boj zapor in druge težave gastrointestinalnega trakta. Tudi čičerke preprečuje nastanek sive mrene, bolezni srca, kot so miokardni in žalitev, Pomaga normalizirati izločanje za sladkor in holesterol. V ljudskem zdravilstvu, čičerika uporablja za zdravljenje kožnih bolezni in upočasniti proces staranja.

Čičerika se lahko uporabljajo v katerikoli starosti, tudi med hranjenjem, vendar pa ne sme se vključijo še veliko, predvsem upokojenci.

Čičerika - naraščajoče

Čičerika se lahko goji na neobdelanih herbicidov območju z majhno količino večletnih plevelov. Izbrana stran naj bi izkopali vnaprej in izberite korenine.

Sajenje je priporočljivo, da se izvaja v aprilu. To storite tako, da plitvo jarek na razdalji 25-30 cm. Poglobijo graha 8-12 cm (odvisno od vlažnosti tal), odskočna med njimi 10 cm. Vsa skrb za čičerke se prebija skozi plevela in tedenskega zalivanja. Harvest bi morala biti po popolno sušenje rastlin.

Bejba se razlikuje od graha?

Čičerika razlikuje od običajnega ne samo za okus, videz (velikost, luknjasti površino, barvni) ampak tudi vsebino. Pišče-graha manj beljakovin, vendar pa je bolje absorbira več maščob, višjo hranilno vrednost (približno 360 kcal na 100 gramov), boljši sestavek mineralov in vitaminov, kot tudi potrebnih Moški kisline (zlasti triptofana in metionin).

Ko je treba opozoriti, kuhanje čičerike, da je treba kuhati dlje in se prepričajte, da predhodno namakati 12 ur, vendar pa povzroča manj napenjanja.

Veliko jedi chickpea je na voljo v vegetarijanski in orientalske kuhinje, saj lahko popolnoma nadomestiti meso. Z nekaterimi od njih lahko srečate tukaj.

Video: Matica. čičerke

Video: Etli Nohut Yeme i Tarifi.Gotovim čičerko z mesom.

Video: Čičerika z pesa Cookbook Španija