Recept Humus čičerke

Humus - čudovita jed kot okusno testenine recept je sestavljen iz čičerke, in potem bomo prikazali, kako se pravilno kuhati. Danes lahko čičerke ali kot se pogosto imenuje garbanzo fižol (čičerika), brez kakršnih koli iskanj je mogoče kupiti v trgovini.

Klasičen recept judovske Humus iz čičerke doma

sestavine:

• čičerke (suha) - 1,5 V;.
• sezamovo - 80 g;
• oljčno olje - 120 g;
• Česen - 3 stroki;
• limona (povprečje) - 1 kos;.
• . Koriandra - 1 TSP;
• Zira - 2 TSP ;.
• Črno in rdeče paprike - 1/3 čajne žličke ;.
• paprika - 1 žlica. žlico;
• fino soli - ščepec.

priprava

Za 14 ur držimo čičerke v hladni čisti vodi. Po popolnoma zliti vodo in vlijemo v čičerika spet čista, pitna voda. Ponev z grah mesto na gorilni krožnik in jo kuhamo vsaj 2 uri v slabem stanju požara. Juha s čičeriko najprej vlijemo v skodelico in ostali združitvi v umivalnik.

Na vročo teflonsko ponev vlijemo sezamovo seme na srednje močnem ognju in prepražimo, dokler ne slišite svojo subtilno okus. Nato jih takoj odstranite z ognja in vrinjeni v skledo mešalnikom. Počakajte, da se sezamova semena, da se ohladi, in ga nato zmeljemo v moko. Dodal tukaj samo 2-3 žlici olivnega olja in zmešajte vse dokler gladko. Tako smo pripravili paste imenovano Tahini.

Ohladimo čičerko za premik tahini, dopolnjevati s pol skodelice juho leve in zmeljemo vse v mešalniku za pire. Nato vnesite rdeči, črni poper in dodamo Humus okuse kumina, paprika, koriander. Nato sem sokove sveže limone, sesekljan česen, potresemo celotno zmes ščepec soli in stepemo temeljito vse.

Recept pločevinkah Humus chickpea

sestavine:

• čičerike (konzerviran) - 0,5 l;
• Tahini - 6 žlic. žlice;
• mlete kumine in origano - 1 TSP ;.
• Mladi česen - 3 stroki;
• limonin sok - 3 žlice. žlice;

• olivno olje - 4 žlice. žlice;
• voda - 100 g;
• sesekljan zelen koriander in peteršilj - 1 žlica. žlico.

priprava

Konzervirane čičerke vrže v cedilo, da se znebite nepotrebnih nas slanici. Nato ga premakniti v globoko posodo in jo potisne skozi novinarski mladega česna. Uvesti pripravljen (kupili) ali kuhano lastno tahini, limonin sok, iztisnjen iz olivnega olja in vrele vode. Dodajte kumina, origano in koriander s peteršiljem. Sedaj lahko mešalnik in zmeljemo sestavine, ki smo povezani z državo ni zelo debela pire. Če je potrebno, se lahko nekaj vode doda.

Video: Humus / predjed iz čičerke / Quick retsept.Varim čičerke za 15 minut.

Video: Humus [Recepti Dober tek]

Video: Humus - najljubša predjed čičerke Izraelom in arabskimi državami - Uriel Stern