Humus - recept

Humus (ali Humus) - pasti hrane čičerika. Dejstvo je, Humus - pire iz kuhanega dokler razpis, čičerika z dodatkom oljčnega olja, razlog sezamovo seme in limoninega soka, ter včasih del vhoda in različne druge izdelke: česen, paprika, začimbe, sir, zelenjavo in drugimi komponentami razlog vkusoobrazuyuschie .

Izvor in širjenje Humus

Humus, eno najstarejših živil človeštva, prvotno na Bližnji vzhod-sredozemskega izvora, za te države, in v trenutku, tako da je hrana - tradicionalna. V zadnjih letih je Humus vedno bolj priljubljena v vseh državah sveta, kar ni presenetljivo, da je odlična beljakovine hrana za ljudi, ki ne morejo jesti hrane z glutena in vegetarijance. Takšna hrana je zelo koristno: vsebuje beljakovine, zdrave maščobe, vlaknine, veliko vitaminov in mineralnih spojin.

Humus običajno dovaja hladna kot prigrizek ali kot gosto omako z pita kruh, pita, kruh ali koruzni čips.

Humus čičerike kuhanje od doma - enostavna stvar, vam povem, kako kuhati to jed v osnovnem scenariju.

Humus Classic - recept doma

sestavine:

• suhe čičerke - 2 skodelici;
• sezamovo seme - 2 žlici. žlice;
• ekstra deviško oljčno olje - 5 žlic. žlice;
• Lemon - 0,5 mb.

priprava

Namočite čičerko zvečer, ali vsaj 4 ure, da ne gre za hitro zavremo. Otekle čičerke pranje, napolnite s čisto vodo, tako, da s prstom zajema 3 in kuhamo v ponvi ali kotla do pripravljena (opredeliti okus). To traja približno 2 uri (voda lahko pour). Združi v ločenem skledo tekočino, v kateri se čičerke kuhano, da se ohladi.

Sezamovo seme lahko melje v kavni mlinček ali dodati v naravi.

Za zmeljemo čičerko v pasto z uporabo mešalnik, mlinček ali ročno tolkushkoy. Povezujemo s sezamovimi semeni, olivnega olja in limoninega soka. Nekoliko prisolit, tukaj, Humus in pripravljena, že je užitna, vendar bo veliko okusnejša, če povešanje sezono s česnom, ognjeno rdečo papriko in mešanico začimb, curry, na primer, sladko papriko, podrgnil zelišča.

Svež koriander, peteršilj, bazilika, pehtran, in drugi primeren za zmeljemo v mešalniku ali ročno mora biti dobro sesekljajte z nožem. To lahko pripravimo iz Humus falafel (kroglice, ocvrte v olju).

Suhi Humus lahko pire suho staro medija sir, testenine soljene sled, trdo kuhana jajca, smetano, in celo čokolado.

Če ste naredili Humus in pecivo, dobro, da je na mizi sveže črni čaj z meto, Hibiscus ali kava.

Video: Kako Humus | Michael Vegan | izdaja №1

Video: No, oochen okusno - Humus!

Video: Humus, čičerika, tahina, Tahini kako kuhati recepte iz kuhanje kažejo ogenj stran pijačo