Humus - klasičen recept

Klasična Humus Recept je prišel iz Bližnjega vzhoda in hitro pridobil popularnost na Zahodu. Čičerike pasta ne vsebuje proizvodov živalskega izvora, je bogata z beljakovinami, enostavno pripravljeni, shranjena tudi, da ima prijeten okus in kremasto doslednost. Poleg tega, Humus - jed je zelo preprost in enostaven za kombinirati s skoraj vsemi dodatki.

Recept Humus v hebrejščini

Vsaka od teh receptov bodo uporabljali ready-made čičerko. ga Priprava je preprosta: najprej namakamo 8-10 ur, nato kuhane v že sveže vode za dve uri.

sestavine:

• kuhana čičerke - 545 g;
• Česen - 2 stroka;
• Tahini - 35 g;
• limoninega soka - 15 ml;
• mlete kumine - 1/2 čajne žličke ;.
• Olivno olje - 35 ml.

priprava

Nepogrešljiv spremljevalec kuhanega čičerke v Humus receptu je pasta iz sezamovih semen tahini. Pripravite Tahini lahko lastnik, brušenje sezamova semena v kavni mlinček, in lahko kupite ready-made.

Humus - klasičen recept

Klasičen recept lahko pripravimo tudi z dodatkom zelenjave. Pogosto izpolnjujejo druge okopavine, kot so korenje in pesa. Ti dodatki daje jed ni le zanimiv barvni ton, ampak tudi prijetno sladkega okusa.

sestavine:

• kuhana čičerke - 210 g;
• korenje - 200 g;
• Česen - 2 stroka;
• Tahini - 10 g;
• limoninega soka - 35 ml;
• prekajene paprike - 3/4 čajne žličke ..

priprava

Korenje lahko kuhamo še nekaj, vendar je bolje, da pečemo, da se ohrani najvišjo okus. Ko zmehčano korenček kose, ki jih damo v mešalnik skupaj s čičeriko, nato dodajte tahini, strokov česna paste, limoninega soka, paprike in soli. Zmešajte skupaj, dokler gladko pasto, nato nalijemo malo tekoče ali olivno olje, če je to potrebno.

Klasičen recept Humus čičerke

Humus - odlična jed za stranko, v kateri lahko skledo z grahovo pasto služil kot dip za čips ali krekerji. To sredozemsko-style Humus bi lahko bila ena od možnosti jedi.

sestavine:

• kuhana čičerke - 490 g;
• Tahini - 10 g;
• Vejica rožmarina;
• limoninega soka - 25 ml;
• oljčno olje - 35 ml;
• voda - 40 ml.

priprava

Kuhana čičerika vrgel v mešalnik skodelico in prelijemo z vodo in limonin sok in olje sled. Dodajte ščepec soli in Mešalnikih do vseh pasti podobne konsistence je. Chop rožmarin in ga dal v Humus, nato z dodajanjem paste sezamovo seme in ponovite bitje.

Izraelski Humus - klasičen recept

Za tiste, ki ne marajo preveč svetlo okus surovega česna v Humus, nudimo ga nadomestiti s pečeno česna, ki bo dopolnila Posodo svoj okus, vendar se njihova prisotnost ni tako radikalno.

Pečemo česna ravno dovolj zaviti glavo s folijo in pošljemo v ogreti 190 stopinj pečico za 20 minut.

sestavine:

• kuhana čičerika - 440 g;
• Tahini - 45 g;
• limoninega soka - 35 ml;
• glava pražene česna;
• ščepec paprike;
• olivno olje.

priprava

V skledo kuhanih čičerke, dodamo sezamovo pasto in prelijemo z limoninim sokom. Po vsypte soli ščepec in iztisnite vsebino stroka česna. Beat vse sestavine skupaj v Humus homogeno pasto, potem pa služijo, posuto z oljem in posuto s papriko.

Video: Classic Recepti: kuhanje Recept Humus predjed kuhanje #

Video: Humus Classic