Damlama - recept

Uzbek jed damlama - zaklad za vsako družino, ker je preprosto nikjer kuhati. V bistvu damlama se pripravlja za precej dolgo časa, v katerem lahko narediš, kar hočeš. Poleg tega je ta orientalski jedi - pravi Božji dar prehrana, ki vsebuje minimalno količino maščob, ter največje število rastlinskih javnih služb. Tako kot damlamu kuhati, smo izvedeli, skupaj v tem članku.

Damlama v uzbeščina - recept

priprava recept damlamy vsak uzbeščina vaše ljubica, in med vsemi videl spremembo smo se odločili zbrati vse trike in vrhunec te jedi v naslednjem receptu.

sestavine:

• piščanec - 300 g;
• jajčevci - 3 kos;.
• krompir - 3 kos,.
• zelje - zelje glave;
• Čebula - 1 kos;.
• Korenje - 1 kos;.
• Bolgarski poper - 1 kos;.
• vroče rdeče paprike - 1/3 pod;
• rastlinsko olje - 3 žlice. žlice;
• Česen - 3 stroki;
• Paradižnik - 3 kos,.
• rastlinsko olje - 3 žlice. žlice;
• sol in poper - po okusu;
• zelišča - po okusu.

priprava

Glavna značilnost damalmy je, da so vse njegove posamezne sestavine podvržemo predhodno toplotno obdelavo, in pripravili skupaj, istočasno, polnjenje seboj s svojimi sokovi in ​​okusov. Zato je edina naloga, ki stoji pred nami - je zmanjšati vse sestavine, preden jih položite v kotlu (ali drugega z debelimi stenami skledo). Jajčevci, krompir, korenje in paradižnik - narežemo na rezine, papriko in čebulo - obroči, zelje dovolj velik za sekanje in piščančje meso je mogoče zmanjšati samovoljno. Ko je pripravljalna faza mimo, začeli oblikovati zelenjave in mesa v oljno kotla: prvo plast so jajčevci, nato pa meso, nato čebulo, rezine korenje, krompir, zelje, in na koncu - na narezanih zelišč in česna, hkrati pa ne smemo pozabiti, da začiniti vsak plasti. Okrašen je z obilo zelenjave, vseh bolgarskih in rdeče paprike, skupaj z narezanim paradižnikom. Vse, kar ostane - za kritje kotliček pokrov, dal na malo ognja, in po 2 urah vi in ​​vaša družina lahko uživa ta damlamoy.

Recept ribe damlamy

Seveda, radikalna Uzbek jed, je malo verjetno, da bo odobrena, vendar je evropsko povprečje, brez kulinaričnih poskusi niso tuje ljudi, za nas, še posebej, če so tako okusne kot ribe damlama.

sestavine:

• oslič file - 1 kg;
• rastlinsko olje - 5 žlic. žlice;
• čebula - 4 kos,.
• korenje - 3 kos,.
• poper - 3 kos;.
• Feferon - 1 kos;.
• bučke - 3 kos;.
• Paradižnik - 3 kos,.
• Česen - 3 stroki;
• Krompir - 5-6 kom;.
• ohrovt - 2-3 listov;
• lovor - 2 kosa;.
• zelenicah - za okus;
• sol in poper - po okusu.

priprava

V bistvu, za pripravo ribjega damlamy lahko izberete katero koli priljubljeno, ampak naj bo kakor koli že, pred kuhanjem je treba očistiti iz kože in kosti in narežemo na velike porcije.

Kopala v olju v spodnjem sloju rib izkazala čaka, čemur sledi čebulo in paradižnik, korenje rezine opisu da prevlečenih obroče Bolgarščina in vroče paprike, in končno, krompirja in squash. Ne pozabite, začimbno soljo vsako plast. Prihodnost damalamu cap zajema zelenicah, grobo sesekljan česen, lovor liste in poper. Pred pripravo vse vsebine skledo nadalje prevlečena z dvema, tremi velikimi zeljni listi. Prvih 10-15 minut pripravljajo jed nad visoko vročino, in po plamenih Bates. Priprava damlamy traja 1,5-2 ure, odvisno od velikosti sesekljano zelenjavo.

Damlama od zgornjih receptov lahko pripravimo multivarka. To storite tako, da skupaj vse plasti mesa in zelenjave v pomočnika v kuhinji, boste morali dati v načinu "curka" za 2 uri.

Video: Dymlyama. Dymlyama. Dymlyama. Dumlyama. Kuhanje dymlyamu.Retsept dymlyamy

Video: Dumlyama (damlama) v kotlu