Recept govedina bozbash

Bozbash - znan armenščina juha, ki temelji na debelo juho, kuhanega ovčjega. Okus te jedi z dodajanjem češnja slive, proizvodnjo omamljanje in zelo nenavadno. Danes vam bo povedal, kako kuhati bozbash govedino.

Recept govedina bozbash

sestavine:

• goveje meso - 800 g;
• Posušene slive - 20 kosov,.
• jajce - 1 kos;.
• Sveže slive - 8 kosov;.
• krompir - 8 kosov;.
• žarnica - 2 kosa;.
• Slika - 0,5 vol;.
• čičerke - 1 žlica;.
• kurkuma - ščepec;
• brozgo - 5 l;
• začimbe.

priprava

V vročo juho kuhano rahlo spusti celotno olupljen krompir. Žarnica čisto, shinkuem majhne kocke, vržejo v ponev in kuhamo na srednjem ognju. Meso goveje s preostalo čebulo mince, prekinil jajce, dal riž, sol, poper po okusu in zgnetemo roke nadevom. Zdaj oblikujemo za to precej velik mesne kroglice in jih v sredini nekaj jagod posušene češnje slive. Nato previdno blizu rob žogo, tako da je bil slive notri mesne kroglice. Mi isto stvar s preostalim nadevom. Ko je krompir skoraj pripravljena, jo razširil na naše mesne kroglice in kuhamo še 20 minut. Nato dodamo pripravljene čičerke, prej namočene čez noč in kuhani v čisti vodi. Nato vrgel sveže slive in kuhamo 10 minut. Ob koncu Pour žličko kurkume, začimb, pokrijemo s pokrovom in kuhamo še 10 minut. Nato odstranite z ognja in daje jed, da napolni. Pripravljen juha bozbash govedina Braz predloži naslednje: v skledo dal mesne kroglice, slive, celo krompir, čičerika in prelijemo z juho. Okrasite vsak služi s svežimi zelišči in postrezite.

Bozbash govedina

sestavine:

• goveji - 500 g;
• grah - 50 g;
• Krompir - 200 g;
• čebula - 1 kos;.
• koriander - 0,5 žarek;
• lovorjev list - 1 kos;.
• ingver, Žutikovina, začimbe - po okusu.

priprava

Goveji napolni z vodo, kuhamo 2 uri brozge filter, in nato ohlajeno meso s kosti in narežemo na majhne koščke. Grah prej namočeno čez noč. Krompir so moje, čisto, narežemo na majhne rezine. Čebula lupine in pranje. Zdaj, vsi oblečeni v juho zelišč, je ležala v ponvi krompir, cel čebulo, grah in mletega mesa. Kuhati juho na srednje močnem ognju 40 minut, nato pa preverite mehkobo grah in odstranite posodo z ognja. Pour obrok na krožnikih, potresemo sesekljan koriander in služijo.

Video: Kyufta bozbash .K ft bozbash

Video: Bozbash govedina