Juha Lagman

Lagman - azijske jedi, ki je juha, ki vključuje domačimi rezanci, meso, zelenjavo in začimbe. Ta jed je prepričan, da se pritoži na vse vaše ljubljene in postane krono na vaši mizi. Oglejmo si nekaj receptov, Laghman juho doma.

Juha recept, Laghman

sestavine:

• goveji file - 1 kg;
• Česen - 3 stroki;
• Korenje - 1 kos;.
• čebula - 1 kos;.
• Bolgarski rdeča paprika - 1 kos;.
• krompir - 3 kos,.
• paradižniki - 1 PC;.
• paradižnikov pire . - 1 TSP;
• začimbe;
• voda - 8 umetnosti.

Za rezanci:

• voda - 8 proti.
• Jajčni - 2 kosa;.
• moke - 3 žlice;.
• sol majhna - ščepec;
• rastlinsko olje - 3 žlice. žlico.

priprava

Za začetek, kaj šele pripraviti rezanci: V manjši posodi, natočim toplo filtrirane vode, olje, dodamo sveža jajca in vrgel fino sol. Vse dobro metlico in postopoma zmešajte Pour moke. Zamesimo testo je ročno tesen in oblika njegovega ravno klobase. Zaviti v folijo, pokrijemo s kuhinjsko krpo in pustimo stati 20 minut.

V tem času obravnavajo vse zelenjave in jih, shinkuem čebula pol prstani, poper cut - trakovi in ​​korenje na Rende shinkuem. Mi narežemo krompir na kocke in zmeljemo česen. Paradižnik potopimo v vrelo vodo, odstraniti, odstranite kožo in narežemo meso plošče. predelavo mesa, narežemo na kolobarje in prepražimo na dobro segreto maslitse v globoki ponvi. Nato dodamo govedino s čebulo in začimbe po okusu. Brown vseh 5 minut, občasno premešamo. Po tem, širijo paradižnik, paradižnikovo mezgo in mletega česna. Mučil vsakih 10 minut, nato dodamo krompir, korenje in papriko. Fry skupaj do mehkega in prelijemo z vročo vrele vode. Zavremo, zmanjša toploto in kuhamo juho za 40 minut, prekriti s pokrovom.

Desk potresemo moko, testo loči na dva dela, roll v kroglice in razvaljamo vsak v tanko plast. ga pritrdite valjarja, ravnimi ročno previdno odstranimo in natančno. Nato narežemo na tanke trakove, kuhamo soljeno rezance v vrelo vodo za 10 minut, in se nasloni na cedilo. Po tem, jo ​​operite v ledeni vodi. Zdaj razpadejo domače rezance v sklede, dodamo na vsako zelenjavo z mesom in prelijemo z juho. Okrasite posodo s sesekljanim zelišči in poziv vsem na večerjo!

Juha Lagman jagnjetine

sestavine:

• jagnje - 400 g;
• tanka domači rezanci - 500 g;
• žarnica - 2 kosa;.
• korenje - 2 kos,.
• krompir - 2 kos,.
• rumena paprika - 1 kos;.
• Česen - 2 stroka;
• začimbe;
• rastlinsko olje.

priprava

Domača stran tanke rezance kuhamo v ponvi, napolnjeno s slano vročo vodo, dokler razpis. Po tem se vrže nazaj v cedilo in temeljito izperemo s hladno vodo. Meso izpiranje, obsushivayut, postopek in zmeljemo v majhne rezine. Bulb čista in shinkuem kocke. Korenje in krompir očistimo in drobno sesekljamo in česen, stiskanjem skozi tiska. Paprika prerežite na pol, odstranimo vse semena in sesulo na kocke. V veliki kotliček vlijemo malo zelenjave masla, postavitev meso in ga prepražimo, dokler ni pripravljen. Nato dodamo čebulo, premešamo in rahlo rjave barve. Po tem, dodamo krompir, korenje, papriko in česen. Mi prepražimo vse do zlato rjave barve, med nenehnim mešanjem. Zdaj nalijemo vodo, dodamo malo soli, poper po okusu in kuhamo na zelo majhnem ognju, dokler kuhani. V majhnih skled nalagajo prve domače rezance in prelijemo končal omako juho. Potresemo končnega kuhinjske sesekljane zelenice.

Video: Delicious juha Lagman moj recept

Video: Kako kuhati Lagman - Recepti / juha - Kuhanje TV (Preprosto okusno)

Video: Laghman. Enostavno, okusno, poceni.

Video: Laghman juha z zelenjavo - vse bude dobra - Številka 529 - 2015/12/01 - Vse bo v redu