Uzbek pilaf - recept

Pilaf - klasična in glavna jed srednjeazijskih držav. V našem času, se doda po okusu razlikuje kuhinja zelišča

Recept za uzbekistanskega pilaf z svinjine v kotlu

sestavine:

• Svinjska - 2 kg;
• žarnica - 2 kosa;.
• riž - člen 3.
• korenje - 5 kosov;.
• Česen - 2 stroka;
• rastlinsko olje - 0,5 vol;.
• začimbe;
• filtrirane vode - 8 proti.
• kurkuma, Žutikovina, žafran - na zahtevo.

priprava

Zelenjava moj čopič, čisto in cut: korenček - tanke trakove in čebule - pol obroči. predelavo mesa, odstranite trak in narežemo na majhne koščke. Na srednje močnem ognju naj kotliček, prelijemo zelenjavo maslitse in počakajte, da zavre. Nato previdno spusti meso in ga prepražimo stalnim mešanjem z leseno lopatico. Naslednji met čebula, začimbe in dobro premešamo vsebino. Dodajte korenje in rjave vse dokler razpis. Nato nalijemo hladno filtrirane vode, da se bolj česna in kuhamo približno 30 minut. Slika večkrat temeljito speremo, vlijemo v kotel, odstranimo česen, pokrijemo s pokrovom in mučil še 35 minut, dokler se ne absorbira vsa tekočina. Pripravljen pilaf mix in pozivajo vse na mizo, dokler se jed ne vroče.

Uzbek pilaf recept v multivarka

sestavine:

• Goveje - 500 g;
• korenje - 3 kos,.
• Slika - 1,5 st;.
• žarnica - 2 kosa;.
• rastlinsko olje;
• začimbe;
• kurkuma, Žutikovina, žafran - na zahtevo.

priprava

Mi vam ponujamo še en recept uzbekistanskega pilaf z govedino. Meso smo dobro sprali, obsushivayut in narežemo na majhne koščke. Žarnica čisto, shinkuem pol obroči, korenje in narežemo na drobne trakove. V skledo vlijemo Multivarki maslitse in vključujejo "cvrtje". Ko se segreje, vrgel čebulo, korenje in passeruem 10 minut do zlato rjave barve. Nato nalijemo opran riž, dodamo nekaj soli, dodamo olupljen česna in zalijemo z vodo. Zaprite pokrov naprave, izpostavljajo način "pilaf" ali "riž" in kuhamo 45 minut. Potem odprta multivarku, poskusite jed in, če je potrebno, dopolnjevati z malo vode. Vzamemo ven česen, premešamo, razširil pilaf na ploščo in služijo vroče s kruhom.

Recept za uzbekistanskega pilaf s piščancem

sestavine:

• piščanec - 500 g;
• Slika dlinnenky - 500 g;
• žarnica - 2 kosa;.
• korenje - 3 kos,.
• česen;
• začimbe;
• rastlinsko olje;
• Žutikovina, kumina, curry - na zahtevo.

priprava

Žarnica čisto, shinkuem polkroga. Korenček se obdelujejo in narežemo na velike dolge trakove. Piščančja sesekljajte na majhne koščke. Zdaj, vzamemo ponev železa, ga postaviti na visoko vročino in prelijemo z malo masla. Nato vrgel čebulo in passeruem je do zlate barve. Po tem, vrgel meso, dobro premešamo in pražimo 10 minut, občasno premešamo. Zdaj postavitev korenje in mučila vse od 5 minut pod pokrovom. Medtem, temeljito operemo, dokler riž, dokler voda teče jasno. Da ga izpolnite v ponvi in ​​ravnimi žlico nežno prelije tople vode. To bi moralo zajemati riž s približno 2 centimetra. Zaprite pokrov, zmanjša toploto in kuhamo pilaf 30 minut. Po tem, poskusite jed po okusu in sezono z začimbami katere koli želeno: Berberis, curry, žafran, itd Česen je čist, izpiranje in stroka česna dent. Zaprite pokrov in še naprej kuhamo 15 minut. Pripravljen Uzbek pilaf vroče postrežemo s črnim kruhom.

Video: Recept za uzbekistanskega pilaf tem !!!

Video: Uzbek pilaf recept

Video: Uzbek pilaf recept Uzbek pilaf