Polnjene zelje - recept

Znana jed - Sarma, velja za evropske kuhinje. Polnjene meso so govedina z rižem ali zrna, ki je zavit v grozdnem ali zelja listov.

Tajvanska vlada je najbolj polnjene v Rusiji, Ukrajini, Moldaviji in sredozemskimi državami. Značilnosti nacionalne kuhinje vsake države spremenil receptov in kuhanja zelja. Na primer, veliko Polnjene raje prebivalci Rusije in Ukrajine. Nekatere gospodinje kuhati Sarma tak obseg, da je ena dovolj Golubets jesti. Sredozemske turški prebivalci raje Dolma - majhen, polnjene zelje s prstom debelo, zavit v list.Razlichnye mošta na okus polnjene zelje lahko poskusili, ne le v različnih državah. Vsaka družina ima svoje način kuhanja zelja.

Mnoge ženske, ki še nikoli niso kuhani to jed, težko pripraviti. V resnici pa ni. Nekatere težave lahko pojavijo šele prvič. Ob vsakem naslednjem trenutku se bo proces postane lažje in bolj zanimivo.

Tako polnjene zelje recept

Razmislite klasični zelje recept mesa (ali meso pripravljeno) in riž. Za hrano morate naslednje sestavine:

• mleto svinjina ali govedina - 500 gramov;
• zelje - 1 kg;
• riž - 200 gramov;
• 1 korenje;
• 2 srednje čebule;
• paradižnikov pire (3 žlice.);
• rastlinsko olje;
• poper, sol;
• sladkorja.

Preden začnete kuhati Sarma, nekatere priprave so potrebne. Z treba zelje listi odstraniti, jih napolnimo z vrelo vodo in pustimo stati 30 minut.

Postopek za pripravo polnjene zelje poteka v več korakih:

1. korak. Drobno sesekljane čebulo in korenje, jih mladic v rastlinskem olju, hladnem in razdeljen na dva dela.

2. korak. Sperite riž, dodamo mleto meso, 1 porcijo čebulo in korenje, sol in poper. Vse prihodnje nadev dobro premešamo.

3. korak. Zelje pusti vleči iz vode, jih postaviti na nadev in zvijemo v kuverto.

4. korak. Priprava omako. Preostali čebulo in korenje dodamo 3 žlice paradižnikov pire, 1/2 žličke sladkorja, sol, poper. Dodaj 300 ml vode in prinese zmesi do refluksa.

5. korak. vode širjenje zelje listi 4, tako da je bil v celoti pokrit dno. Na zeljni listi gosto iz polnila ovojnice z več plastmi. Pour omako na vrhu Sarma in pokrovom oprijeta. Ko vre, da ogenj manj in kuhamo eno uro.

Jed je pripravljena!

Male skrivnosti kuhanja zelja:

• če kuharja polnjeni listi vinske trte, jed je kuhana hitreje in več ponudbe;
• Recept kuhanja zelje, riž, ajda mogoče nadomestiti, ali katere koli druge zrna;
• najboljši omaka za zelje je kislo. Poleg tega polnjene krema lahko opremljen z vročo omako ali majonezo;

• kot nadev za polnjene zelje lahko uporabite sadja grozdja in gobe. Ta varianta zelje raje ljubitelje vegetarijanske kuhinje.

Za tiste, ki nimajo časa za kuhanje v celoti zelje je več kot preprost recept za to jed - leni Sarma. Postopek za pripravo leni Sarma je preprost: premešamo zmeljejo zelje polnjene z rižem in mesom (receptov zgoraj), in da se tvori majhne kroglice. Kroglice roll v moki ali drobtinah in ocvrt v rastlinskem olju. Malo časa pripravlja leni zelje privablja številne ljubice so polnjene zelje - jed, ki je kot nalašč za praznično mizo za družinsko večerjo.

Video: Polnjene zelje z mesom Polnjene domač okusen recept video

Video: Sarma - Recept babica Emma

Video: Polnjene, Home Recipe (Okusne in navadna) | Sarma Resipe, angleški podnapisi