Kako kuhati purana rezine v ponvi?

Turčija - ni le koristna, ampak tudi zelo okusno in nežno meso. Še posebej je privlačna in okusna ta izdelek, pridobljen s cvrtjem v ponvi kosov. Variante takih pripravkov ponujajo pod našimi recepti.

Kako prepražimo puranje rezine v ponvi s kislo smetano - recept

sestavine:

• Turčija prsni file - 490 g;
• brez vonja rastlinsko olje - 65 ml;
• Krema (prednostno domače) - 125 g;
• juha - 190 ml;
• Čebula - 160 g;
• posušena aromatična zelišča, da izberejo - 1-2 ščepca;
• zobje česna - 3-4 kom;.
• sveža zelišča peteršilj, bazilika in koper - 2-3 vejic;
• sol - po okusu;
• sveže mlet poper - po okusu.

priprava

Za pripravo puranje rezine v ponvi filetov perutnine z pranje kože, narezane na obsushivayut in srednje velikih rezine. Mi smo o meso v ponev s toplim oljem, brez okusa in daje dobre porjavi koščke, nato dodamo olupljen in narezan čebulo ali pol obroči čebulo in prepražimo skupaj za nekaj minut. Zdaj širiti meso s čebulo maščobe kislo smetano, prelijemo zelenjave ali mesa juho, dodamo po okusu sol, poper v prahu in posušenih aromatičnih zelišč po vaši izbiri.

Koliko dodatnih obara puranje rezine v ponvi je odvisna od velikosti perutninskih kosov. V povprečju je na purana je dosežena zahtevana stopnja mehkobe je dovolj petnajst minut. Ob koncu sezone s posodo melenko očistiti in sesekljan česen in svežih zelišč in dal pet ali deset minut, da napolni pod pokrovom.

Praženi puranje rezine v ponvi v ovsena kaša testo

sestavine:

• Turčija prsni file - 940 g;
• majoneza Klasična - 90 g;
• veliko jajce - 1 kos;.
• pšenične moke - 35 g;
• Čebula - 90 g;
• fini ovseni kosmiči za paniranje;
• Kuhanje grobo sol - po okusu;
• sveže mlet poper - po okusu;
• rastlinsko olje za cvrtje brez okusa.

priprava

puranjih prsi narežemo na rezine po zrn in odvrača malo kuhinjo kladivom, ki zajema mesa udobje folija za živila. Lupljenje čebule in zbadanje na Rende. Dal težo čebulo v skledo, dodamo jajce, majonezo, dodamo moko, sol, mlet črni poper, širijo v pridobljene zmes pretepli off perutninskih rezine, mešane in pustimo marinirati približno eno uro.

Za paniranje moramo melenkie ovseno kašo. Če je potrebno, zmeljemo izdelek v malo skledo mešalnikom. Ogreje na isti ponvi z zadostno količino olja paniruem mariniranimi puranov kosov na paniran in oves daje jim porjavi na obeh straneh.

Video: sesekljajte puranjega fileja, kako kuhati zrezek purana

Video: puranje v ponvi. Kuhanje za 20 minut.