Kako kuhati skuše v ponvi?

Občutljivi skuše lahko pripravimo na različne načine, vendar je najlažji in najbolj priljubljen je bil in ostaja način kuhanja rib v ponvi. Pečenje in dušenje v ponvi traja najmanj časa in vam omogočajo, da nadzor nad procesom kuhanja ga samo gledal. S tem ribe ne dobi Prekuhan, ali obratno - surovo. Kako kuhati skuše v ponvi, preberite članek.

Kako fry skuše v ponvi z dišečim oljem?

sestavine:

• skuše file - 8 kosov;.
• Moka - 75 g;
• maslo - 25 g;
• limone.

nafta:

• masla - 100 g;
• Sveža zelišča (koper, peteršilj, bazilika, timijan, itd) - 2 žlici. žlice;
• limonin sok. - 1 čajno žličko.

priprava

Pred ponvi na skuše, mehko metlico maslo z mešalnikom do kremasto. Na olju dodamo 2 žlici sesekljanih zelišč in malo limoninega soka. Za ta dišečega olja lahko tudi sprejeti in posušena zelišča, ampak najprej morajo, da se raztezajo in pestilo, da se pusti vonj. Končni olje je razširil na povoščeno platno in nato klobaso. Dal klobase v hladilniku in ga pustite, dokler se popolnoma ne ohladi.

Moko presejemo in zmešamo s soljo in poprom. Kosti ribji fileti v moko, otresti ostanke. Na strani z celuloze dal košček masla, brez dodatkov in prepražimo na stran ribje olje navzdol, približno 2-3 minut, nato pa znova in kuhamo kože dol za 2-3 minut.

Ponudite skuše file z rezino limone in rezino dišečega masla zloženi na vrhu.

Skuša v ponev z omako Breton

sestavine:

• skuše file - 8 kosov;.
• moke, soli in popra;
• maslo - '40

Omaka Breton:

• maslo - 55 g;
• rumenjakov - 2 kom;.
• . Gorčice - 1 TSP;
• Belega vinskega kisa - 2 žlički ;.
• peteršilj.

priprava

Segreje ponev na srednje močnem ognju. Fileti valjani v moki, otresti ostanke. Meso ribje olje mehkega masla in širjenja na namaščen strani posode. Kako Fry skuša v ponvi je odvisno od velikosti ribe, pa je ponavadi dovolj za 4-5 minut na vsaki strani na srednje močnem ognju.

Dokler se ribe ocvrte, naj nam omako: v skledo dal rumenjake, gorčica, vinski kis in dodamo sesekljan peteršilj. Vse skrbno Mešalnikih dokler gladko.

Pripravite ribe postrežejo z okras za kuhan krompir in pripravimo omako.

Kako pogasiti skuše v ponvi?

Ta jed je korejska kuhinja je zasnovan posebej za ljubitelje izvirnega okusa in nenavadne načine kuhanja. V tem receptu bomo potrebovali zelje kimchi, ki jih je mogoče kupiti na vsakem posebnost trgovina orientalske kuhinje, vendar je lažje, da ga kuhamo sami, bolj, da je recept smo že morali razstaviti prej.

sestavine:

• Konzervirane skuše - 2 banke;
• domače kimchi - 2 cm + sok iz nje -. 3. čl. žlice;
• . Sladkor - 1 TSP;
• sezamovo olje - 1 žlica. žlico;
• Česen - 1 strok;
• . Zdrobljen ingver - 1 TSP;
• Posušene chilies - za okus;
• sojina omaka - 1-2 žlice. žlice;
• voda - 1.;.
• čebule - 2 kos,.
• zelena čebula.

priprava

V skledi zmešamo 1/4 skodelice soka iz konzerv s zdrobljenega česen in ingver in čili in sojino omako. Dobljeno zmes dodamo sok iz Kimchi in zmes prahe na stran.

V ponvi ogrejemo olje in ribja širjenje sezamovo z grobo sesekljano čebulo in zelje Kimchi. Izpolnite vsebino pan omako in vodo že pripravljeno. S tem tekočine do vrelišča in zmanjšati ogenj. Kuhanje Pijani skuše v ponvi traja 15-20 minut pod pokrovom, in nato jed lahko dodatno sezono z želeno količino sojine omake. Postrezite s sesekljano zeleno čebulo.

Video: Kako kuhati skuše. Kako fry skuše v ponvi, da je okusno

Video: Zelo okusna riba na žaru. Kako najbolje prepražimo skuše.

Video: Kako kuhati Skuša (v ponvi) na Dyukanu (brez težav)