Ragu z bučkami in jajčevci

Rastlinski enolončnice so preprosto nenadomestljiv v poletnih mesecih. Bogat okus in uporaba obroka zadovolji lakote, zato ne pušča nelagodje značilno malo težji, "zimski" različici obara. Več različic te preproste in ne drage jedi, bomo razpravljali v naslednjih receptih.

Ragu z bučkami in jajčevci s piščančjim mesom

sestavine:

• rastlinsko olje - 45 ml;
• piščanec - 480 g;
• bučke - 480 g;
• jajčevci - 320 g;
• česen drobnjak - 3 kos,.
• Nastrgana ingver - 1 TSP ;.
• piščančje juhe - 540 ml;
• sok 1 apna;
• ribje omake - 35 ml;
• koriander in bazilika - po okusu.

priprava

Uporabite pol maslo za cvrtje, narežemo na trakove, piščanca. Preostalo olje bo šel prepražimo zelenjavo, ampak pred tem je treba kocke jajčevcev je velikodušno s soljo in pustimo stati 20-25 minut, sem šel na vso dodatno grenkobo v. Jajčevec izpiranje in suho, nato prepražimo do porjavitev z bučkami. Zmeljemo v pasto z česna, drobnjak in jih dodajte zelenjavo z ingverjem. Ko zadnji prazen okus, mešanica temelje za ragu s piščanca posodo in prelijemo z juho. Pustite obara dušimo pol ure, in v končni prelijemo ribje omake, sok limete in potresemo s svežimi zelišči.

Če želite, lahko ragu z bučkami in jajčevci treba storiti v multivarka, prvi prepražimo hitro na "peko" piščančje kose, dokler jih zagrabil, nato pa dodal, da zelenjavo perutnine, lije juho in dajanje "curka" za pol ure.

Kako kuhati obara z bučkami in jajčevci?

V poznem poletju, bučke, squash in jajčevci mogoče kupiti za penijev. Dopolnjevanje to skromno zelenjavni set čebulo, česen in preprosto omako iz paradižnikov pire (lahko je in svež paradižnik zamenjati), smo dobili zelo stroškovno učinkovito in izpolnjuje jed, ki bo vsako par okras.

sestavine:

• vijolična čebula - 160 g;
• česen drobnjak - 4 kos,.
• Jajčevec - 290 g;
• bučke - 290 g;
• buče - 320 g;
• paradižnikov pire - 65 g;
• Origano - 5 g

priprava

Pre-cut jajčevcev in jih velikodušno sol. Po pol ure, sperite z zelenjavo z mrzlo vodo, pustite, da se posuši in začne praženje. Segrejemo maščobne ponve v žličko ali dve rastlinskega olja in čebulo kuhane v njej, dokler ne postane prozoren. Da bi zazharki čebulo kocke bučkami, jajčevci in buče. Daj porjavi zelenjavo manj kot petih minutah. Raztopite paradižnikovo mezgo v četrt skodelice vode in prelijemo z omako ocvrte zelenjave. Začinimo s origano obara in velikodušno ščepec morske soli. Pustite bučke in jajčevci omako pristali na majhnem ognju pol ure.

Ragu z bučkami in jajčevci v pečici

Daljši hrepenenje pri nizki temperaturi - glavno jamstvo za pravilno zelenjave obara, saj je v takih okoliščinah zelenjava delijo okuse in vonjave med seboj, hkrati absorbira vonjave kakršnih koli dodanih zelišč in začimb. V receptu spodaj smo kuhamo enolončnice, da ne bo ogenj gorilniki in pečico.

sestavine:

• bučke - 350 g;
• jajčevci - 320 g;
• Čebula - 80 g;
• česen drobnjak - 3 kos,.
• paprika - 90 g;
• paradižnik - 460 g;
• Vejica rožmarina;

• Olivno olje - 15 ml.

priprava

Postavite pekač na ogenj in jo segrejemo na malo olivnega olja. V segreto pot prepražimo čebulo pol obroči in poper za nekaj minut. Dodaj zazharki skozi novinarski česen, rožmarin, in potem - na kocke jajčevcev in bučke. Ko se bo ta prekrita z blush, dal paradižnik, dodati dušimo malo sladkorja in morske soli, pokrijemo s pokrovom in jih medle segreto 150 stopinj pečico za 40-45 minut.

Video: ragu z bučkami in jajčevci v multivarka

Video: Zelenjavna pečenje / obara z bučkami, jajčevci, paradižnik, korenje, čebulo in papriko.