S čim jedo pesto?

Tako kot na stotine drugih receptih italijanske kuhinje, pesto osvojil srca potrošnikov za dolgo časa, in jih še vedno trdno drži. Enostavna za pripravo, je klasična pesto sestavljen iz treh osnovnih sestavin: baziliko, sirom in oljčnim oljem, in kaj je potrebno za gurmansko srečo?

O tem, kaj pesto je služil in kaj poje, bomo še naprej govoriti.

Testenine z omako pesto

Med vsemi različne jedi, ki dodajajo pesto, testenine je klasična. Pripravite kozarec pestom v hladilniku, si lahko pripravite neprimerljivo večerjo v nekaj minutah. Kako? Poglej!

sestavine:

• listi bazilike - 2 veliki pramen;
• pinjole - 43 g;
• nariban parmezan - 65 g;
• česna - 1 kos;.
• olivno olje - 128 ml;
• testenine na izbiro.

priprava

Za pripravo paste, morate izpolniti velik lonec z vodo in počakamo, dokler ne zavre. Po vrelo tekočino liberalno s soljo, in pustila na cedilu kuhati testenine po navodilih na embalaži. Čas dodeljen za kuhanje testenin, bomo morali zadostovati za pripravo svežega pestom.

Listi bazilike hitro blanshiruem v vrelo vodo, da se ublaži. 8-10 sekund bi moralo zadostovati. Olupljenih bazilika takoj napolnite z ledeno vodo, nato pa popolnoma suha. Postavite listov v mešalniku skupaj z cedre, sir, česen in maslo. Beat pri najvišji hitrosti, dokler gladko (približno eno minuto). Oh, in ne pozabite na začimbe.

Zložite testenine v cedilo, da se hitro polnjenje omako in postrezite z dodatnim naribanim sirom dela. In niti ne pomisli, kaj zamenjati pesto, ker je, kot lahko vidite, da je zelo enostavno in hitro pripravo.

Kako uporabljati omako pesto pri kuhanju pico?

Kje drugje dodana pestom? Seveda, v pristnem italijanskem jed - pizza. ga zmešamo s paradižnikovo omako in položite narazen - bo prav tako okusna.

sestavine:

• moke - 145 g;
• pecilnega praška - 5 g;
• voda - 60 ml;
• paradižnikove mezge - 80 g;
• češnjev paradižnik - 85 g;
• mozzarella - 54 g;
• pesto (glej prejšnjo recept.) - '30

priprava

Kuhanje preprosto testo z mešanjem moko s pecilnim praškom in vodo ter zamesimo dokler elastičnost. Razvaljamo testo v posodi, kot je mogoče spominja na pico, da maže paradižnikov pire, pokrov rezine češnjevim paradižnikom in sirom. Pečemo pizze pri 200 ° C za 15 minut, nato nalijemo pesto pred postrežbo in uživajte. Ali ste že kdaj kuhati pico lažje?

Jed s pestom: dišeči kruh

Uporaba pesto lahko našli na desetine različic, ki se razlikujejo v svoji preprostosti in dostopnosti, vendar je lažje in bolj dostopno ta recept ste verjetno, da bi našli. Osupljivo dišeči kruh s klasično bazilike omaki - nekaj, kar bi bilo zagotovo postregli z lahkim dipom na kateri koli stranki.

sestavine:

• maslo - 76 g;
• česna - 2 kom;.
• francoske štruce;
• pesto (glej prvi recept.) - 160 g;
• razrezane mozzarella sira - 160 g

priprava

Postavite česna v malto in strli z velikodušno ščepec morske soli na doslednosti paste. Nastalo pasto je skupaj s stopljenim maslom in dal vse na minimalno ognju 3-4 minut. V tem času nismo dobili ne le znebili obsesije surovega česna, pa tudi nafta Dajmo bolj okusna.

Pečemo francoske štruce sami - to je žalostno, zato bo končni štruco in jo zarezo na vrhu, približno tretjina navzkriž. Vrezi pour česen olje, Širjenje pesto na vrhu in dodamo nariban sir. Put francoske štruce v pečici pri 180 ° C 15 minut pod folijo, in nato za drugo 7-10 brez nje.

Video: Classic pesto in bazilika testenine s preudarnim

Video: Vlog. Café. Pesto. Hrana in sem po obroku. Piščančje zarebrnice. Pesto.

Video: Kaj je solata s pestom

Video: Pesto Genovese bazilika omaka Pesto Genovese