Jabolčnik - recept

Naš naslednji material, namenjen ljubiteljem domače pijače

Jabolčni - preprost recept

sestavine:

• Jabolka - 10 kg;
• Prečiščena voda kuhani - 5 l;
• sladkor - 1,5-2 kg;
• lupina ene velike limone.

priprava

Za pripravo oprati jabolčnikom sadje narežemo na pol, smo se odpravili jedro s semeni in zmeljemo skozi mlinom za meso. Jabolčna masa pomešamo s sladkorjem in malo vode vrele očistimo sobno temperaturo, dodamo tudi en velik limonino lupino in premešamo. Dajanje zmesi v steklu ali enameled posodi, pokrijemo s prerezom zloženega gaze in pustimo fermentirati okoli sedem dni pri sobni temperaturi.

Po času smo filtrirati masa večkrat v dveh ali treh plasti gaze, ki je tog substrat vrže ven, in v danem primeru nadaljnje dodajanje tekočega sladkorja, po stopnji okoli 30 gramov na liter, mešamo in nastavljena fermentirati še tri tedne. Potem smo spet zmes filtriramo, če je to potrebno, filtrirana z vatirano palčko, steklenice, zamašimo in dal v skladišču v hladnem prostoru.

Pear Cider - enostaven recept

sestavine:

• hruške;
• sladkorja.

priprava

Hruške za izdelavo jabolčnik, je bolje, da ne opere, če je to mogoče. Kontaminirana enakih sadežev smo splaknili pod tekočo vodo in nato obsushivayut pred nadaljnjo predelavo. Cut hruške na pol, odstranite sredico s semeni in sok s sadjem sok V vsakem primeren način. Potem vlije na tri-litrski kozarec (ne top), pokrijemo z gazo in poiskati v temnem prostoru pri sobni temperaturi.

Nekaj ​​dni pozneje, bo vidno, ko očitne znake fermentacije (masa začne sikanje in dodeliti peno) dodaja sladkor v višini 50-60 gramov na liter tekočine, premešamo in dal na vsako posodo medicinske rokavice vnaprej vboda igle v svojem enim prstom. Pridržujemo si množično kvas za dva do tri tedne. Ko se fermentacijski proces ustavi (To bi pomenilo odpihnilo rokavico), se tekočina napeti in kozarcih, dodamo v vsako drugo deset gramov sladkorja na liter in zamaškom. Poskrbimo, da v vsakem posode prostora za približno pet do sedem centimetrov. Dajemo jabolčnik stati dva tedna pri sobni temperaturi in tri ali štiri dni v hladilniku in se lahko okus.

Video: # ALKOHOL .Prigotovlenie jabolčnik. 1. del

Video: 4. mesto: Jabolčni - vse bude užitkom. Izdaja 221 z dne 10.09.16

Video: Recept za jabolčni sok iz trgovine

Video: Preprosta in okusen recept za jabolčnik